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一、冷饮类1

汽水1

桔汁汽水1

果乐汽水2

三精汽水2

茶香汽水3

冰镇甜汽水3

水果汽水4

盐汽水5

柠檬汽水5

菠萝汽水6

可可汽水7

蛋白菠萝汽水8

巧克力果味汽水8

薄荷冰淇淋汽水9

多味苏打汽水10

冰镇鲜奶汽水10

果蔬汁12

草莓汁12

杨梅汁13

樱桃汁13

西瓜汁14

葡萄汁14

鲜桔汁15

柠檬汁16

菠萝汁16

酥梨汁17

鲜荔枝汁18

鲜杏汁（一）18

鲜杏汁（二）19

酸梅汁20

哈密瓜汁20

西瓜乳汁21

洋梨汁22

罗汉果汁22

莲藕汁23

莲藕甘蔗汁24

西红柿汁24

胡萝卜奶汁25

荸荠汁26

黄瓜汁26

冬瓜汁27

白菜汁28

萝卜姜汁28

白萝卜汁29

包莱汁30

菠莱汁30

露32

人造果子露32

天然果子露33

菊花露33

冬瓜荷叶露34

乌梅甘露35

蜂蜜果汁露35

金银花露36

奶仁露37

糖姜露37

桑味露38

甘草露38

绿茶奶饮露39

芝麻豆芸露40

什锦果味露40

核桃冻奶露41

椰子甘蔗露42

凉茶43

决明子茶43

乌梅金银茶44

盐凉茶44

菊花茶（一）45

菊花茶（二）45

消暑凉茶（一）46

消暑凉茶（二）47

甘草凉茶47

玉米须茶48

月季花凉茶48

陈皮凉茶49

橄榄凉茶49

荷叶凉茶50

鲜藕凉茶50

红茶51

冰红茶51

潘趣茶52

柠檬茶53

咸味茶53

莲藕茶54

金银花甘草茶55

柿叶茶55

解渴茶56

山楂银花茶57

凉茶57

维生素茶58

冰镇蜜茶59

冰镇菠萝柠檬茶59

牛奶61

冷牛奶61

酸牛奶61

咖啡63

巧克力咖啡63

冷香咖啡63

冰淇淋冷咖啡64

柠檬凉咖啡64

胡桃凉咖啡65

鸡蛋凉咖啡65

冰镇咖啡66

魔鬼咖啡67

咖啡奶汁67

皇室咖啡68

法式咖啡69

士耳其咖啡70

汤71

酸梅汤71

桂花酸梅汤72

玫瑰酸梅汤72

花香酸梅汤73

山楂酸梅汤74

山楂桂花汤75

莲子山楂汤75

黑白双耳汤76

清肺凉血汤77

清暑养阴汤78

清暑益气汤79

防暑清咽汤80

陈皮薄荷汤81

参斛麦冬汤81

芭蕉（香蕉）花汤82

西瓜翠衣汤83

水果冷汤83

红枣汤84

绿豆百合汤84

绿豆红枣汤85

绿豆莲子汤86

绿豆酸梅汤87

红果绿豆汤87

薄荷绿豆汤88

绿豆糯米汤88

赤豆汤89

三红汤90

柠檬汤90

荔枝汤91

石榴汤91

二、冷食类92

冰淇淋92

牛奶冰淇淋92

香草冰淇淋93

巧克力冰淇淋94

三色冰淇淋94

咖啡冰淇淋95

果仁冰淇淋96

水果冰淇淋97

香蕉冰淇淋97

可可冰淇淋98

柿子冰淇淋99

马铃薯冰淇淋（一）99

马铃薯冰淇淋（二）100

樱桃冰淇淋101

桃子冰淇淋101

佳香冰淇淋102

西瓜冰淇淋103

花生冰淇淋104

冰淇淋果盘104

豆酥冰淇淋106

冰淇淋烩水采105

冰淇淋菠萝106

冰淇淋矿泉水107

冰淇淋咖啡107

冰淇淋鲜桔水108

冰淇淋红茶108

冰淇淋荔枝109

冰淇淋冷饮啤酒110

雪糕111

奶油雪糕111

草莓雪糕112

巧克力雪糕112

果汁雪糕113

豆乳雪糕114

红茶奶油雪糕115

可可雪糕116

奶冻117

西班牙奶冻117

奶油冻118

果冻119

柠檬冻119

水果柠檬冻120

橙子冻120

樱桃冻121

樱桃杏仁冻122

菠萝水果冻123

红果冻123

什锦水果清冻子124

奶油香蕉冻125

奶油咖啡冻125

三色奶油冻126

奶油什锦水果冻127

枣泥冻128

杏冻129

桃冻（一）129

桃冻（二）130

桃冻（三）131

草莓冻131

草莓果酱冻132

西瓜冻（一）133

西瓜冻（二）133

丹麦水果冻134

瑞士果冻135

安布罗西亚冻136

冻糕137

杨梅冰糕137

草莓冻糕138

桔子冻糕138

荔枝冻糕139

菠萝冻糕140

桃子冻糕141

香蕉冻糕141

西瓜冻糕142

葡萄冻糕143

香瓜冻糕143

酥梨冻糕144

西红柿冻糕145

柠檬汁冻糕146

菠萝汁冻糕146

冻奶糕147

核桃冻糕148

桂圆冻糕149

银耳冻糕149

绿豆冻糕150

酪151

奶酪151

西瓜奶酪152

牛奶花生酪152

牛奶核桃酪153

核桃酪154

冰镇核桃酪155

冰糖白果酪156

菠萝酪（一）156

菠萝酪（二）157

甜橙酪158

桔子酪159

梨子酪159

红果酪（一）160

红果酪（二）160

草莓酪161

西红柿酪161

西瓜酪162

三、附录164

制作冷食冷饮的卫生要求164

家庭制作饮料的用具165