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第一章 有机化学实验基本知识1

第一节 有机化学实验的内容1

第二节 有机化学实验学习指南1

第三节 有机化学实验室规则3

第四节 有机化学实验室安全知识3

第五节 化学试剂5

第二章 有机化学实验常用仪器及装置11

第一节 常用仪器11

第二节 常用装置15

第三章 有机化学实验技术18

第一节 玻璃仪器的清洗、干燥和简单玻璃工技术18

第二节 加热23

第三节 物质的冷却方法26

第四节 物质的干燥27

第五节 溶解与溶剂28

第六节 搅拌29

第七节 有机化合物物理常数测定30

第八节 蒸馏41

第九节 萃取51

第十节 重结晶与过滤54

第四章 典型实验58

实验一 甲烷的制备以及烷烃的性质与鉴定58

实验二 乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定61

实验三 卤代烃的性质与鉴定65

实验四 醇、酚、醚的性质与鉴定57

实验五 醛和酮的性质与鉴定70

实验六 羧酸及其衍生物的性质与鉴定72

实验七 含氮有机物的性质与鉴定75

实验八 环己烯的制备80

实验九 嗅乙烷的制备81

实验十 1-嗅丁烷制备83

实验十一 正丁醚的制备（常量、半微量）85

实验十二 β-萘乙醚的制备88

实验十三 乙酸乙酯的制备（常量、半微量）89

实验十四 邻苯二甲酸二丁酯的制备91

实验十五 乙酰乙酸乙酯的制备93

实验十六 苯甲醇及苯甲酸的制备95

实验十七 肉桂酸的制备97

实验十八 乙酰苯胺的制备99

实验十九 甲基橙的制备100

实验二十 肥皂的制备103

实验二十一 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成105

实验二十二 从菠菜中提取叶绿素107

实验二十三 从海带中提取海藻酸钠109

实验二十四 从橘皮中提取柠檬油110

实验二十五 从茶叶中提取咖啡因112

实验二十六 三苯甲醇的制备114

实验二十七 苯佐卡因的合成117

实验二十八 从头发中提取胱氨酸120

附录一 有机实验常用文献介绍123

附录二 常用有机化合物的物理常数125

附录三 常见有机化合物的毒性特征128

附录四 有机化学实验预习报告和实验报告格式（参考）131

参考文献133