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第一章 设施果树栽培概况1

第一节 设施果树栽培概述1

一、设施果树栽培的概念1

二、设施果树栽培的类型2

三、设施果树栽培的意义3

四、设施果树栽培的技术特点4

第二节 设施果树栽培的历史与现状6

一、设施果树栽培的历史6

二、设施果树栽培的现状7

第三节 设施果树栽培存在的问题及发展方向8

一、中国设施果树栽培存在的问题8

二、中国设施果树栽培的发展方向11

第二章 果树栽培设施13

第一节 简易设施13

一、直接覆盖栽培13

二、地膜覆盖栽培13

第二节 塑料大棚15

一、塑料大棚的类型15

二、塑料大棚的结构16

三、塑料大棚的性能和优点17

四、塑料大棚的设计和建造18

五、塑料大棚棚膜的选择20

第三节 节能日光温室20

一、节能日光温室的类型21

二、节能日光温室的基本特征23

三、节能日光温室的结构特征23

第三章 设施果树栽培的环境调控技术28

第一节 设施内温度的调控28

一、设施内温度的特点28

二、设施内温度调控的关键时期29

三、设施内温度调控标准29

四、设施内温度调控技术31

第二节 设施内光照的调控32

一、设施内光照特点32

二、增光与补光技术33

三、遮光技术34

第三节 设施内湿度的调控35

一、设施内湿度的特点35

二、设施内空气湿度的调控技术35

三、设施内土壤湿度调控技术36

第四节 设施内气体成分的调控36

一、二氧化碳气体的变化规律及调控技术37

二、有害气体成分调控技术39

第五节 设施内土壤盐渍化的调控40

一、土壤盐渍化的原因40

二、土壤盐渍化对果树生长发育的影响41

三、预防措施42

第四章 设施果树栽培关键技术44

第一节 品种选择技术44

一、品种选择的原则44

二、设施果树栽培的主要树种和品种45

第二节 设施果树休眠调控技术46

一、果树的休眠46

二、果树的低温需冷量48

三、休眠期的调控50

四、打破休眠的方法51

第三节 设施果树树体调控技术53

一、设施果树树体结构的调整53

二、设施果树矮化密植栽培56

三、树体调控综合配套技术58

第四节 设施果树花果管理技术62

一、适宜负载量的确定62

二、提高坐果率63

三、疏花疏果67

第五节 设施果树采后管理技术69

一、采后回缩修剪70

二、采后施基肥70

三、采后病虫害防治70

第六节 设施果树滴灌技术71

一、滴灌的种类71

二、滴灌的特点72

三、滴灌制度的确定73

四、滴灌设备的组成73

五、注意事项75

第五章 设施草莓栽培76

第一节 概述76

一、草莓的经济价值76

二、草莓的栽培历史76

三、中国草莓栽培分区77

第二节 设施草莓栽培的主要品种78

第三节 草莓的生物学特性82

一、形态特征82

二、物候期86

三、对环境条件的要求88

四、苗木繁殖技术89

第四节 设施草莓栽培模式及技术93

一、栽培模式93

二、品种选择93

三、生产苗定植94

四、促成栽培94

五、半促成栽培99

六、抑制栽培103

七、露地栽培104

八、采收105

九、分级106

十、包装106

十一、运输107

第五节 设施草莓病虫害绿色防控技术107

一、农业生态防治107

二、物理防治108

三、生物防治109

四、化学防治110

第六章 设施葡萄栽培112

第一节 概述112

一、葡萄栽培112

二、我国葡萄设施栽培的类型113

第二节 设施葡萄栽培的主要种类和品种115

一、主要种类115

二、优良品种116

第三节 葡萄的生物学特性121

一、生长习性121

二、结果习性126

三、葡萄的物候期129

四、对环境条件的要求131

第四节 设施葡萄的苗木培育135

一、扦插繁殖135

二、嫁接繁殖138

三、营养袋育苗139

第五节 设施葡萄栽植140

一、栽植制度140

二、栽植时期141

三、行向和株行距142

四、栽前准备工作142

五、定植方法143

六、栽植形式144

第六节 设施葡萄整形修剪145

一、适合设施葡萄栽培的架式及树形146

二、休眠期修剪149

三、生长季修剪152

第七节 设施葡萄栽培综合管理157

一、环境调控与管理157

二、土肥水管理160

三、花果管理166

第八节 设施葡萄多次结果172

一、多次结果的生物学基础172

二、葡萄一年多次结果技术173

三、多次结果技术的应用范围174

四、多次结果技术的注意事项175

第九节 设施葡萄延迟栽培176

一、葡萄延迟栽培的品种选择176

二、延迟栽培调控因素176

三、晚熟品种延迟栽培178

四、多次果延迟栽培178

第十节 设施葡萄避雨栽培179

一、避雨栽培的作用和意义179

二、避雨栽培的类型180

三、葡萄避雨栽培技术181

四、葡萄避雨栽培管理183

五、避雨栽培应注意的几个问题184

第十一节 采收、分级及包装185

一、采收185

二、分级和包装187

三、包装和运输187

第十二节 设施葡萄病虫害综合防治188

一、设施葡萄病虫害发生特点188

二、农业防治189

三、生态防治191

四、化学防治192

五、物理防控193

六、生物防控194

七、越冬及萌芽前的杀菌工作194

八、葡萄病虫害防治周年管理194

第七章 设施桃栽培196

第一节 概述196

一、桃栽培的经济意义196

二、栽培现状196

第二节 设施桃栽培的主要种类和优良品种197

一、主要种类197

二、桃品种的分类199

三、主要品种201

第三节 桃的生物学特性206

一、生长习性206

二、结果习性209

三、果实的发育210

四、对环境条件的要求211

第四节 设施桃栽培综合管理213

一、育苗方法213

二、建园214

三、栽植时期217

四、授粉树的配置217

五、栽植方法218

六、土肥水管理219

七、整形修剪222

八、花果管理228

第五节 设施桃栽培技术要点230

一、设施栽培的模式230

二、设施栽培的品种选择231

三、栽植方式231

四、控冠技术232

五、桃促成栽培的扣棚与揭膜时间232

六、桃促成栽培的环境因子调控技术234

第六节 设施桃栽培周年管理235

一、休眠期管理235

二、催芽期管理236

三、开花期管理236

四、果实发育期管理237

五、果实采收238

六、桃病虫害防治历239

第八章 设施樱桃栽培240

第一节 概述240

一、樱桃栽培的意义240

二、栽培历史与分布240

三、设施樱桃栽培的发展241

第二节 设施樱桃栽培的主要种类和优良品种242

一、主要种类242

二、优良品种244

第三节 樱桃的生物学特性248

一、生长习性248

二、结果习性251

三、对环境条件的要求253

第四节 设施樱桃综合管理255

一、嫁接育苗255

二、建园技术257

三、土肥水管理259

四、整形修剪262

五、花果管理265

第五节 设施樱桃栽培周年管理272

一、萌芽前管理272

二、萌芽至开花终期的管理274

三、落花后至果实着色期管理275

四、果实着色至成熟期管理276

五、采收后至落叶期管理277

六、病虫害综合防治278

第九章 盆栽果树279

第一节 盆栽果树概述279

一、盆栽果树的价值279

二、盆栽果树的特点280

三、盆栽果树的发展281

第二节 盆栽果树关键技术282

一、盆栽果树的适宜树种、品种282

二、盆栽用容器283

三、盆栽用土285

四、上盆与换盆288

五、盆栽果树的肥水管理291

六、树体矮化技术294

七、控冠造型295

八、盆栽果树的整形修剪296

九、促花保果技术298

十、病虫害防治301

十一、防寒越冬301

第十章 设施果树立体栽培和异地栽培303

第一节 立体栽培303

一、立体栽培概述303

二、立体栽培类型303

三、草莓立体栽培305

四、葡萄立体栽培308

第二节 南果北种311

一、南果北种概述312

二、香蕉的设施栽培314

三、火龙果的设施栽培318

第三节 北果南种322

一、北果南种在热带、亚热带地区的栽培现状323

二、北果南种的生态适应性及理论基础323

三、北枣南种324

参考文献329