图书介绍

名优茶生产实用技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

赵超艺，唐劲驰，黄国资等编著著
出版社：广州：广东科技出版社
ISBN：9787535945402
出版时间：2008
标注页数：210页
文件大小：9MB
文件页数：224页
主题词：茶叶－栽培－教材

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图书目录

名优茶栽培技术1

第一章概述1

第二章茶树生物学特征及对环境条件的要求5

一、茶树的特征和特性5

二、茶树生长的环境条件12

第三章茶树品种与种苗繁育19

一、茶树的起源与演化19

二、茶树品种分类21

三、我国各茶区主栽品种概况23

四、适宜广东茶区种植的名优茶主栽品种25

五、茶树种苗繁育39

第四章新茶园建设45

一、园地选择45

二、园地规划46

三、园地开垦49

四、茶树种植51

第五章茶园管理60

一、幼苗期的栽培管理60

二、成年茶园栽培管理65

三、现代农业设施在茶园中的应用84

第六章茶树病虫害综合防治91

一、综合防治的基本原理91

二、综合防治的主要技术措施92

三、茶树主要害虫及其防治96

四、茶树主要病害及其防治106

名优茶加工技术112

第七章概述112

一、茶叶加工的历史演变、概念112

二、茶类的划分113

三、茶叶生产质量管理116

四、茶叶加工面临的主要问题及发展趋势118

第八章加工工艺对茶叶品质形成的影响121

一、杀青122

二、萎凋122

三、揉捻123

四、发酵（碰青）124

五、渥堆124

六、闷黄125

七、干燥125

第九章茶厂的规划设计与机械设备选型配套127

一、茶厂的规划设计127

二、机械设备选型配套128

第十章绿茶加工技术132

一、绿茶的种类与品质特征132

二、绿茶加工基本工序与工艺技术要求132

三、广东主要绿茶产品加工技术简介134

第十一章红茶加工技术145

一、红茶的种类与品质特征145

二、红茶加工基本工序与工艺技术要求145

三、广东主要红茶产品加工技术简介147

第十二章乌龙茶加工技术152

一、乌龙茶的种类与品质特征152

二、乌龙茶加工基本工序与工艺技术要求152

三、广东主要乌龙茶产品加工技术简介157

第十三章黑茶加工技术162

一、广东陈香茶加工技术162

二、湖南黑茶加工技术165

三、六堡茶加工技术167

四、康砖、米砖及沱茶的压制170

附录1 产品标准173

附录2 无公害食品茶叶标准NY 5244—2004179

附录3 无公害食品茶叶生产技术规程NY/T 5018—2001183

附录4 无公害食品茶叶加工技术规程NY/T 5019—2001198

附录5 无公害食品茶叶产地环境条件NY 5020—2001203