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目录3

一、饭庄3

北京饭店3

东来顺饭庄7

西来顺饭庄11

同和居饭庄15

两益轩饭庄18

烤肉季饭庄20

烤肉宛饭庄23

又一顺饭庄26

鸿宾楼饭庄30

白魁老号饭庄32

砂锅居饭庄36

泰丰楼饭庄39

致美楼饭庄41

新丰楼饭庄43

东兴楼饭庄46

萃华楼饭庄49

厚德福酒楼51

同春园饭庄55

玉华台饭庄58

曲园酒楼60

淮扬春饭店63

北京奎元馆66

北京杭州知味观68

都一处烧麦馆71

致美斋饭庄74

五芳斋饭庄78

全聚德烤鸭店81

森隆饭庄85

仿膳饭庄88

老正兴饭庄94

柳泉居饭庄98

惠丰堂饭庄102

瑞珍厚饭庄106

元兴堂饭庄108

丰泽园饭庄111

鸿兴楼饭庄114

正阳楼饭庄117

康乐餐馆121

壹条龙羊肉馆125

隆福寺小吃店128

天兴居炒肝店132

小楼饭店135

美味斋137

恩元居139

来今雨轩142

狗不理包子铺146

西德顺148

同益轩饭庄151

同和轩饭庄153

松鹤楼菜馆155

便宜坊焖炉烤鸭店158

馄饨侯164

施家胡同第一旅馆（三义店）166

隆福大厦173

二、商店173

西单百货商场176

东安市场179

劝业场（新新时装公司）184

厂甸市场187

億兆针织毛纺商店192

立新小商品专营商店194

瑞蚨祥绸布店197

谦祥益绸布店201

亨得利钟表店204

明明眼镜店207

造寸时装店210

双顺便服店212

马聚源帽店215

盛锡福帽店217

同陞和鞋店220

内联陞鞋店222

天成斋鞋店225

吴肇祥茶庄227

张一元茶店229

窰台茶馆231

永安茶庄234

三、食品店239

月盛斋239

天福号243

福雲楼肉食店245

全素斋素菜商店247

稻香村南味食品店250

桂香村南味食品店253

稻香春南味食品店255

正明斋糕点食品店258

浦五房南味肉食店261

祥泰义食品店264

义利食品公司266

祥聚公食品店270

通三益食品店272

信远斋蜜果店275

六必居酱园279

天源酱园283

荣宝斋289

四、文物289

戴月轩湖筆徽墨店293

宝晋斋296

槐荫山房300

博古斋302

一得阁304

庆云堂307

观復斋310

萃文阁312

清秘阁314

文盛斋316

宝古斋319

元隆顾绣绸缎商行320

韵古斋323

虹光阁325

萃珍斋327

通古斋329

葡萄常332

“面人郎”335

文盛斋琴行337

史善朋竹琴社340

青山居珠宝店342

懋隆首饰部344

五、书店349

中国书店349

肄雅堂352

宝文堂书店355

文奎堂357

松筠阁359

商务印书馆360

中华书局365

来薰阁370

邃雅斋372

六、剧场377

广和剧场377

中和戏院381

庆乐戏园（北京杂技圃排演场）382

广德楼戏园（北京曲艺厅）385

吉祥戏院387

同乐轩（北京全景电影院）389

长安大戏院390

哈尔飞大戏院（西单剧场）391

大观楼电影院394

七、药店399

同仁堂399

鹤年堂药店402

乐仁堂药店405

万全堂药店407

千芝堂药店409

长春堂药店411

德寿堂中药店413

八、其它419

仁和酒店419

北京市金糕厂422

大顺斋糕点厂425

王麻子刀剪厂427

主要参考书目430

后记433