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食品篇3

三言两语话细菌性食物中毒3

死畜禽肉害死人4

烤肉溢香　青烟致癌6

鱼胆治病是误传　使用不当会致命7

有些鱼卵有剧毒9

鸡屁股能吃吗10

死螃蟹吃不得10

小知识1：与螃蟹相克的食品12

不吃生鸡蛋13

皮蛋平肝明目 有铅就害人14

众说纷纭话菠菜15

科学对待大豆天然植物雌激素17

蚕豆花开小儿黄18

小知识2：葡萄糖－6－磷酸脱氢酶缺乏症20

扁豆不炒熟　强烈刺激消化道20

黄花菜吃干不吃鲜21

小知识3：秋水仙碱是治疗痛风的药23

发芽土豆毒死马23

木薯里有氢氰酸24

终身不断奶25

小知识4：酸奶与酸奶饮品的区别26

喝牛奶腹泻是中毒吗26

哪些人不宜喝咖啡28

豆浆有什么优缺点29

豆浆不煮熟　吃了会中毒30

有没有不适宜喝豆浆的人31

小知识5：什么情况会影响豆浆的营养价值32

浓茶有时也有害32

隔夜茶能喝吗33

哪些人不宜多吃香蕉35

菠萝应该怎么吃36

霉变甘蔗毒死人的悲剧37

“日啖荔枝三百颗”使不得39

小知识6：荔枝的药性与毒性41

假龙眼有毒42

银杏巍峨挺拔　产果似药似毒43

小知识7：银杏的药用价值及食用方法45

柿子虽好却不宜多吃46

大蒜的妙用48

假八角茴香有毒50

都道味精有害　从哪里说起51

小知识8：味精是什么53

传说酱油能致癌是怎么回事54

小知识9：酿制酱油与配制酱油56

毛棉籽油所致周围神经病57

小知识10：食用油有不同分类58

小知识11：调和油调和了什么营养素59

桐油可做涂料　绝对不能炒菜60

毒蛇的毒素有几种64

动植物篇64

怎样鉴别毒蛇与无毒蛇65

毒蛇咬伤怎么办66

小知识1：抗蛇毒血清68

蜈蚣咬伤怎么办68

蝎子蜇了不要慌69

毒蜘蛛蜇了的处理69

河豚鱼不能舍命吃70

小心鱼藤中毒73

芦荟中毒74

什么叫苍耳中毒75

小知识2：芦荟与美容75

蓖麻中毒有何表现76

小知识3：天然毒素与生化恐怖77

路边的蘑菇不能随便采78

“凌波仙子”吻不得79

小知识4：怎样养水仙81

“花中西施”杜鹃花　有毒能醉鱼82

小知识5：家庭培植杜鹃花的要点84

圣诞花色红耀目 观赏可不忘防毒85

小知识6：圣诞红的栽培与养护86

有毒的市花——夹竹桃87

小小相思豆　多情是它　无情亦是它89

家用药物及日化品篇92

鱼肝油有什么用92

补充鱼肝油　怎样算得当94

小知识1：幼儿鱼肝油日需要量95

维生素A过量中毒有哪些表现95

人参虽是宝　宝宝应慎服97

小知识2：人参的种类与功能99

你知道名贵药三七“功同人参”吗100

小知识3：认认三七101

别以为天麻无毒102

国宝之一——云南白药103

乌头在中药中毒中居首104

罪魁原来是木通106

莫把板蓝根当茶喝108

小小六神丸治病也致命111

莫为减肥损健康112

小知识4：体重指数（Biomass Index,BMI）114

减肥药不能随便吃115

鱼腥草是菜是药但有毒116

雄黄辟不了邪118

槟榔莫当口香糖119

甲醇假酒害死人122

小知识5：酒里可以允许有少量甲醇124

把汽车防冻液当饮料喝了怎么办124

误服“点豆腐的卤水”中毒126

小知识6：南豆腐与北豆腐127

烟草危害大127

不要让化妆品变脏变坏129

进餐时不卸掉口红会不会引起中毒130

睡前彻底卸妆洁面是最好的面部护理132

小知识7：唇膏卸妆的正确方法132

祛斑霜有毒吗134

防晒霜七问136

小知识8：SPF（Sun Protection Factor）139

睫毛油有毒吗140

小知识9：正确卸除睫毛膏的方法141

烫发危害的几个关键141

小知识10：关于负离子烫药水143

谢顶者要注意生发水过敏143

护牙是氟　毁牙也是氟145

小知识11：微量元素147

儿童化妆十诫148

若将孕妇比天使　浓妆淡抹总不宜151

夕阳添妆晚霞红154

小知识12：市场上常见的老年人化妆品种类156

综合篇160

科学看待蔬菜农药残留160

小知识1：农药残留的最高残留限量标准（MRL）161

怎样去除蔬菜和水果中的农药残留162

敌敌畏能致瘫163

阳光过敏　事出有因165

紫外线对皮肤有损害167

小知识2：其他因日光引起的皮肤损害168

空调病的由来169

小知识3：螨虫171

正确使用空调 空调病可预防171

小知识4：健康型空调机的种类与功能173

“无氟”冰箱和空调真的不含氟吗173

小知识5：氟利昂与皮肤癌174

脸上长“痘”是上网熏出来的吗175

微波炉对人体有害吗176

小知识6：微波与微波炉177

微波炉加热的食品有毒吗178

小知识7：微波炉加热食物的注意事项179

如何防止微波泄漏180

臭氧发生器真的能给空气消毒吗181

小知识8：什么是大气层臭氧空洞182

紫外线消毒灯会引起电光眼炎183

装修会成为健康的杀手吗184

小知识9：装修有害物质一：甲醛185

装修有害物质二：苯及苯系物187

装修有害物质三：氨188

装修有害物质四：氡189

小知识10：总挥发性有机化合物（TVOC）190

白血病不全是苯惹的祸191

选择健康地毯192

小知识11：地毯的种类与特性193

为什么有人穿新衣全身会痒194

小知识12：为什么许多服装面料都要使用甲醛呢196

如何安全使用蚊香197

驱蚊别用敌敌畏198

小知识13：怎样使用蚊香、电蚊香与气雾型杀虫剂198

秋冬季节如何避免静电损害健康199

天然气、沼气、液化气和煤气中毒是一回事吗201

小知识14：化学性窒息性气体与单纯性窒息性气体202

一氧化碳中毒203

小知识15：一氧化碳与煤气204

煤气中毒后人将变傻204

铅和汞毒害也会进入家庭206

小知识16：铅和汞毒害208

铅对儿童健康的影响不可忽视209

小儿咬破体温计　危害不在汞213