图书介绍

农家乐经营与管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李屹兰，李静轩编著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511603548
出版时间：2011
标注页数：154页
文件大小：8MB
文件页数：162页
主题词：农村－旅游业－经济管理－中国－技术培训－教材

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图书目录

第一单元认识农家乐1

第1课什么是农家乐1

第2课农家乐的种类3

第3课农家乐靠什么吸引人5

第二单元筹备农家乐7

第4课地理位置的选择7

第5课设备设施的筹备9

第6课人力的配备与培训19

第7课办理相关手续24

第三单元设计农家乐30

第8课环境设计30

第9课客房餐厅设计39

第10课活动项目设计45

第11课价格策略49

第四单元经营农家乐55

第12课选好经营模式55

第13课搞好广告宣传61

第14课学习经营窍门67

第五单元管理农家乐73

第15课住宿管理73

第16课餐饮管理83

第17课卫生管理96

第18课礼仪礼貌101

第19课财务管理115

第六单元安全农家乐121

第20课消防安全121

第21课食品安全124

第22课常见食物中毒及预防方法130

第23课人身安全138

附录140

附录一农家乐日常工作及要求140

附录二农家乐的岗位责任制149