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一、爆2

油爆肚仁2

油爆双脆2

油爆鸡丁3

油爆乌鱼花4

全爆5

爆鱿鱼卷6

油爆里脊丁7

爆三丁8

桃仁爆鸡丁9

宫保肉丁9

酱爆肉条10

葱爆羊肉11

酱爆里脊丁12

汤爆肚片12

油爆鲜贝13

麻辣鱼丁14

酱爆田鸡腿15

酱爆熏鸡15

辣子肉丁16

脆爆海带17

芫爆肚条17

油爆鸡条18

油爆海螺19

肉片海螺20

芫爆虾仁20

芫爆里脊片21

酱爆鸡丁22

酱爆鸭片23

鸡里爆23

爆腰丁24

酱爆肉丝25

油爆双片25

生爆鳝丝26

油爆虾仁27

爆炒腰花28

葱爆里脊29

爆软硬29

酱爆茄子30

酱爆蛏子31

火爆猪肝31

汤爆双脆32

水爆肚33

爆豆腐34

芫爆肚丝34

二、炒37

炒虾片粉皮37

生炒胗球38

炒鸭什件39

生炒猪肝39

生炒胗片40

炒牛百页41

酸菜炒猪肚42

香菇炒肚丝42

炒鸭掌43

木犀蟹肉44

炒合菜45

炒西葫芦酱46

炒什锦豌豆46

尖椒丝瓜47

炒青豆粉丝48

炒肉丝拉皮48

炒肉丝渍菜粉49

姜丝肉50

片炒干豆腐51

肉炒瓜片51

山东炒肉52

山东肉丝52

炒肉丝蕨菜53

炒木犀皮丝54

炒肉丝榨菜54

乌桐花炒韭菜55

炒肉丝酸黄瓜56

炒新三丝56

生炒乳鸽57

炒三片58

炒肉丝香椿58

蘑菇肉59

片炒黑白菜60

炒肉黄花菜60

炒肉芹菜粉61

炒尖椒茄子丝62

炒火腿土豆丝62

杏仁西葫芦63

炒肉油菜64

炒新三鲜64

素炒通心菜65

炒肉大葱66

炒肉西葫芦66

炒两片（炒南北）67

爆炒赤贝68

爆炒玲珑69

炒鸭鹅舌69

炒肚片70

爆炒尖椒鸡胗71

爆炒心嘴72

爆炒牛肚仁72

葱炒肝花73

炒响螺74

爆炒腰花75

南炒腰花76

炒大虾片77

炒虾仁腰果77

炒面包虾仁78

尖椒炒肺丝79

炒心嘴香菜梗79

炒猪大肠80

炒鱿鱼丝81

姜爆鸭丝82

冬笋炒牛肉82

家常鸡83

腊味荷兰豆84

爆炒鱿鱼84

爆炒里脊85

炒辣子肉丁86

炒肉皮辣酱87

炒肉三丁87

尖椒炒火腿88

清炒虾仁89

清炒西葫芦海米90

清炒里脊丝90

清炒鱼丁91

清炒佛手92

西炒西兰花92

干煸牛肉丝93

干煸冬笋丝94

抓炒虾仁94

抓炒腰花95

抓炒肝花96

抓炒里脊97

回锅肉98

鸡茸海参99

炒虾贝100

炒虾腰100

滑炒鸽丝101

炒芙蓉鸡片102

肝片油菜103

冬笋炒猪肝104

炒羊腰105

滑炒肝肠105

银鱼炒肉丝106

滑炒鳝鱼丝107

豉汁青椒炒牛肉108

滑炒鲤鱼丝109

炒肉丝虾仁109

花椒鸡丁110

滑炒脊丝111

滑炒脊丝猴头112

炒山鸡丁112

炒凤尾肉片113