图书介绍

食品药品安全突发事件应急管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

秦怀金，徐景和主编著
出版社：北京：中国医药科技出版社
ISBN：9787506746700
出版时间：2010
标注页数：251页
文件大小：14MB
文件页数：264页
主题词：食品卫生－紧急事件－安全管理－中国；药品－紧急事件－安全管理－中国

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图书目录

应急管理基础篇3

第一章　概述3

第一节　食品药品安全突发事件3

第二节　应急管理6

第三节　食品药品安全应急管理10

第四节　国外食品药品安全应急管理13

第五节　我国食品药品应急管理发展21

第二章　应急管理法制和机制25

第一节　应急管理法制25

第二节　应急管理机制32

第三章　应急管理体制40

第一节　我国应急管理体制现状40

第二节　应急管理组织体系41

第四章　应急预案46

第一节　应急预案概述46

第二节　编制原则和程序48

第三节　应急预案的结构和内容56

第四节　应急预案工作中需要注意的问题62

食品安全应急管理篇67

第五章　食品安全事件应急组织体系67

第一节　国家食品安全事件指挥机构及职责67

第二节　地方重大食品安全事件各级指挥机构及职责70

第三节　专家咨询机构和专业技术机构77

第六章　食品安全风险的监测、评估、预警和突发事件应急处置80

第一节　食品安全风险监测80

第二节　食品安全风险评估83

第三节　食品安全风险预警88

第四节　食品安全突发事件的先期处置91

第五节　食品安全突发事件的应急响应95

第六节　食品安全突发事件的后期处置101

案例1　多宝鱼事件104

案例2　2004年阜阳劣质奶粉事件108

第七章　餐饮服务食品安全应急管理113

第一节　餐饮服务食品安全风险分析113

第二节　食品安全事故的分级及响应118

第三节　食品安全事故的监测、预警与报告121

第四节　食品安全事故调查处理的前期准备125

第五节食品安全事故的调查处理127

案例比亚迪员工亚硝酸盐食物中毒事件137

保健食品、化妆品安全应急管理篇第八章　保健食品安全突发事件应急管理143

第一节　保健食品的概念及突发事件的分类143

第二节　保健食品安全突发事件的监测和预警150

第三节　保健食品安全突发事件的应急处置154

第九章　化妆品安全突发事件应急管理157

第一节　化妆品的概念及突发事件的分类157

第二节　化妆品安全突发事件产生的原因159

第三节　化妆品安全突发事件的监测预警和应急响应162

第四节　化妆品安全突发事件的应急处置164

药品和医疗器械安全应急管理篇第十章　概论171

第一节　概述171

第二节　应急组织体系180

第十一章　监测与预警189

第一节　信息监测基础保障189

第二节　监测与报告191

第三节　通报与预警196

第十二章　应急处置199

第一节　先期处置199

第二节　应急响应202

第三节　后期处置205

第四节　事件调查207

第五节　应急检验218

第六节　信息管理224

案例“齐二药”事件228

应急保障篇235

第十三章　应急保障235

第一节　人力保障235

第二节　物资保障239

第三节　应急技术保障243

第四节　演习演练244

第五节　舆论引导247

后记251