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第1章　绪论1

一、大学化学实验的目的1

二、怎样做好大学化学实验1

三、学生实验守则2

四、实验室安全规则3

五、实验室意外事故的应急处理3

第2章　大学化学实验的基本操作5

一、玻璃仪器的洗涤与干燥5

二、加热灯具的使用7

三、试剂的取用方法9

四、量筒和移液管的使用方法11

五、滴定管和容量瓶的使用方法12

六、沉淀与溶液的分离15

七、溶解与结晶18

八、称量19

九、试纸的使用方法20

第3章　误差与数据处理23

一、实验及计算中的有效数字23

二、测试实验中的误差26

第4章　大学化学实验中常用光电仪器30

一、电子天平30

二、电子压力表32

三、酸度计33

四、电导率仪37

五、分光光度计41

第5章　基础实验45

实验1　摩尔气体常数的测定45

实验2　化学反应速率常数及活化能的测定47

实验3　化学反应焓变的测定51

实验4　醋酸解离常数的测定53

实验5　电导率法测定BaSO4的溶度积常数55

实验6　原电池电动势的测定57

实验7　配合物稳定常数的测定60

实验8　弱电解质的解离平衡与沉淀反应62

实验9　配位化合物的生成和性质66

实验10　氧化还原与电化学70

实验11　钛、铬、锰的性质73

实验12　无机化合物的性质77

实验13　硫酸亚铁铵的制备及质量检测80

第6章　工业化学与社会化学实验84

化学与材料84

实验14　钢中锰含量的测定84

实验15　金属材料的电化学抛光86

实验16　非金属材料表面处理88

实验17　高分子材料的合成91

实验18　硼酸锌盐的阻燃性的测定95

化学与环境97

实验19　水的净化与水质检测97

实验20　水中化学耗氧量（COD）的测定101

实验21　含铬废水的处理及Cr（Ⅵ）含量的测定103

实验22　从含卤素的CCl4废液中回收CCl4106

化学与生命107

实验23　蛋白质的性质测定107

实验24　碘盐的制备及碘含量测定110

实验25　直接碘量法测定维生素C含量112

实验26　从茶叶中提取咖啡碱114

化学与能源115

实验27　方便燃料——固体酒精的制备115

实验28　工业用油酸值、水溶性酸性、碘值的测定116

化学与生活121

实验29 日常生活中的化学121

实验30　植物中某些元素的分离和鉴定125

实验31 合成纤维——尼龙（nylon）的制备129

实验32　生活中的趣味化学实验132

附录137

附录一 国际单位制与我国法定计量单位137

附录二　元素的相对原子质量139

附录三 不同温度下水的饱和蒸汽压140

附录四 一些弱电解质的解离常数141

附录五　一些物质的溶度积141

附录六　标准电极电势142

附录七 配离子的稳定常数145

附录八　常用酸、碱溶液的浓度146

主要参考文献148