图书介绍

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唐振常著著
出版社：沈阳：辽宁教育出版社
ISBN：7538236872
出版时间：1995
标注页数：198页
文件大小：6MB
文件页数：209页
主题词：杂文

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图书目录

饮食文化之类2

中国饮食文化二题6

食家与家食12

乡味何在？16

川菜和川戏20

中西饮食方式之异23

所谓八大菜系25

家法何在？27

帮系乱套29

石家鲃肺汤31

一行白鹭上青天33

说菜名35

常州豆腐37

一杯一壶39

酒与食42

观乎人文，以化成天下45

一篇未刻的碑文48

雅与俗50

文化人无文化53

常州文化55

从媚香楼说起57

闲话“闻亦步”61

闲话上海人66

广重塑上海城市形象论70

上海人又跑起来了78

也谈清官81

还书记84

老狗翻不出新花样88

我思京剧91

戏曲之衰93

文人与京剧95

莎翁戏曲化质疑97

戏曲剧目移植鉴往99

另一个上海博物馆101

万事俱备只待神来103

说辜鸿铭106

再说辜鸿铭108

难说110

川行杂忆112

赤壁游118

莫干山记123

白马寺内127

少林赛步130

洛阳看牡丹133

龙门怀古136

我头何在？139

中狱庙断想142

晋祠·五台·云岗146

津门有感157

蓟县所见160

烟台行162

青岛一日164

澳大利亚过眼录166

小城柏克莱182

瑞町之旅185

柏克莱通讯189

普林斯顿到康奈尔192