图书介绍

茶艺2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨学富，张晓明主编著
出版社：大连：东北财经大学出版社
ISBN：9787565407901
出版时间：2012
标注页数：202页
文件大小：62MB
文件页数：225页
主题词：茶－文化－高等职业教育－教材

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图书目录

第1章茶文化基础知识1

1.1茶的历史1

1.2中国茶文化简介6

1.3科学饮茶与健康12

第2章茶叶的选择19

2.1茶叶的基本类型19

2.2茶叶的品质鉴别35

2.3茶叶的保存45

第3章茶具的选择53

3.1茶具的类别53

3.2瓷质茶具62

3.3陶质茶具68

3.4玻璃茶具76

3.5竹木茶具77

3.6其他茶具80

3.7茶具选配87

3.8香具90

第4章品茗用水的选择99

4.1茗与水99

4.2品茗用水的分类107

4.3品茗用水的选择与处理112

第5章品茗环境116

5.1品茗环境概述116

5.2品茗的自然环境和人文环境123

5.3经营性茶馆的经营与管理130

第6章茶艺实践142

6.1茶艺技法142

6.2绿茶茶艺153

6.3黄茶茶艺154

6.4白茶茶艺155

6.5红茶茶艺156

6.6青茶茶艺158

6.7黑茶茶艺——普洱茶茶艺160

6.8茶艺表演161

6.9民俗茶艺165

第7章名茶认赏176

7.1名茶概述176

7.2名茶的鉴别177

7.3名茶品赏181

主要参考文献201