图书介绍

餐饮市场营销自学辅导及模拟试卷2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张洪刚编著
出版社：北京：高等教育出版社
ISBN：7040165384
出版时间：2005
标注页数：261页
文件大小：10MB
文件页数：268页
主题词：饮食业－市场营销学－高等教育－自学考试－自学参考资料

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图书目录

第一章餐饮市场营销概论1

第一节本章内容提要1

第二节学习方法与指导3

第三节例题分析与实战练习11

第二章餐饮市场营销环境分析26

第一节本章内容提要26

第二节学习方法与指导29

第三节例题分析与实战练习34

第三章顾客餐饮消费行为分析45

第一节本章内容提要45

第二节学习方法与指导48

第三节例题分析与实战练习53

第四章餐饮目标市场营销战略65

第一节本章内容提要65

第二节学习方法与指导69

第三节例题分析与实战练习72

第五章餐饮产品策略84

第一节本章内容提要84

第二节学习方法与指导86

第三节例题分析与实战练习92

第六章餐饮定价策略104

第一节本章内容提要104

第二节学习方法与指导106

第三节例题分析与实战练习109

第七章餐饮促销策略121

第一节本章内容提要121

第二节学习方法与指导125

第三节例题分析与实战练习134

第八章餐饮企业客户关系管理146

第一节本章内容提要146

第二节学习方法与指导148

第三节例题分析与实战练习152

第九章餐饮市场营销与CS和ES战略164

第一节本章内容提要164

第二节学习方法与指导166

第三节例题分析与实战练习171

第十章餐饮市场营销策划184

第一节本章内容提要184

第二节学习方法与指导187

第三节例题分析与实战练习192

第十一章餐饮市场营销业务流程与服务程序简介208

第一节本章内容提要208

第二节学习方法与指导210

第三节例题分析与实战练习212

第十二章全真模拟试题221

附录 2004年中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中级）餐饮市场营销试题与参考答案250

主要参考文献260

编者的话261