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第一章　人力资源与人力资源管理1

第一节 企业人力资源概念及其特点1

第二节 人力资源管理的基本概念与职能7

第三节 人力资源管理理论的演进20

第四节 旅游企业的人力资源管理25

第二章　旅游企业人力资源诊断与人力资源规划32

第一节 旅游企业人力资源管理诊断32

第二节 环境研究41

第三节 旅游企业人力资源规划45

第三章　旅游企业工作分析与工作设计56

第一节 工作分析概述56

第二节 旅游企业工作分析的内容和步骤60

第三节 旅游企业工作分析信息的收集64

第四节 旅游企业工作描述与工作规范67

第五节 旅游企业工作设计69

第四章　旅游企业人力资源管理技术76

第一节 激励：理论、方法与技巧、员工满意度76

第二节 沟通与协调：沟通、冲突管理、谈判90

第三节 预测与决策98

第四节 多元文化团队的管理103

第五章　旅游企业战略和人力资源管理新趋势110

第一节 企业战略与人力资源管理110

第二节 人力资源竞争优势113

第三节 人力资源管理新趋势119

第六章　员工招聘126

第一节 员工招聘概述126

第二节 旅游企业员工招聘的影响因素132

第三节 旅游企业员工招聘渠道138

第四节 员工招聘的成本—收益分析145

第七章　经营管理人才的遴选——人员与岗位的适配150

第一节 人才遴选标准和程序150

第二节 人才遴选方法154

第三节 旅游企业经营者的遴选165

第四节 旅游企业中层管理者的遴选169

第八章　员工培训与发展175

第一节 培训需求175

第二节 培训的内容与方法179

第三节 培训管理183

第四节 管理者的开发190

第五节 员工培训与发展的评价与培训转移196

第六节 员工职业规划与发展201

第九章　绩效管理211

第一节 绩效评估模式和评估标准211

第二节 绩效评估的技术和程序217

第三节 绩效评估结果的运用227

第四节 旅游企业经营者的绩效评估232

第十章　薪酬福利管理240

第一节 薪酬管理概述240

第二节 薪酬制度的建立250

第三节 旅游企业经营管理者薪酬与长期激励计划258

第四节 员工福利与保障265

第十一章　旅游企业劳动关系276

第一节 劳动关系概述276

第二节 旅游企业劳动合同管理280

第三节 劳动争议287

第四节 员工权益291

第十二章　信息化社会中的人力资源管理技术298

第一节 信息化社会对人力资源管理的冲击298

第二节 人力资源管理信息系统304

第三节 旅游企业人力资源测评系统312

附：著名旅游企业人力资源管理综合案例选322

案例1 香格里拉酒店集团的人力资源管理322

案例2 马里奥特国际集团的企业文化和人力资源管理（英文）326

参考文献333

后记337