图书介绍

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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
  • 李家铭，兰江艳主编 著
  • 出版社： 重庆：重庆大学出版社
  • ISBN：9787562494324
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：83页
  • 文件大小：4MB
  • 文件页数：90页
  • 主题词：饭店－商业服务；饭店－商业管理

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图书目录

项目1 认识前厅部1

任务1 前厅部的地位与作用1

任务2 掌握前厅部的组织机构7

项目2 预订服务13

任务1 认识预订服务13

任务2 电话预订24

任务3 书面预订服务27

任务4 了解其他预订形式30

项目3 礼宾服务34

任务1 门童的迎送服务34

任务2 行李服务38

任务3 “金钥匙”服务43

项目4 前台接待服务49

任务1 认识接待服务49

任务2 散客、团队客人入住办理53

任务3 换房、续住、延迟退房服务57

项目5 前厅问讯、商务及总机服务60

任务1 问讯服务60

任务2 商务服务64

任务3 总机服务67

项目6 客户关系维护71

任务1 VIP接待服务71

任务2 处理客人投诉74

项目7 安全保障78

任务1 服务安全78

任务2 消防安全81

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