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第1章 基因与植物育种常识1

遗传学简史1

脱氧核糖核酸3

基因6

基因表达7

基因组8

遗传变化8

植物育种9

现代植物育种12

远缘杂交、强迫杂交、胚挽救14

辐照和化学诱变15

基因修饰的到来15

第2章 植物基因修饰技术17

重组DNA技术发展简史17

根瘤农杆菌19

植物转基因中根瘤农杆菌的应用20

原生质体转化22

粒子枪23

其他直接基因转移方法25

无须组织培养的农杆菌介导转化25

选择标记基因25

可视／可计分标记基因29

导入植物的基因设计与构建30

启动子种类31

转基因应用于分析基因启动子33

基因过度表达和沉默35

第3章 转基因作物在农业中的应用37

为什么在植物育种中采用转基因37

缓熟水果40

除草剂抗性41

抗虫性47

病毒抗性50

含油量的改良51

工业用途及生物燃料用途淀粉的改良59

高赖氨酸玉米60

维生素含量的改变：金色大米61

真菌抗性64

耐旱性、耐热性、耐寒性；应对气候变化66

耐盐性68

生物制药71

消除过敏原75

小结76

第4章 有关转基因作物及食品的法律法规77

封闭环境中种植转基因植物的安全77

转基因植物大田释放的安全79

转基因食品的安全82

欧盟法规84

标识和可追溯法规85

美国的安全性评估和标识要求88

第5章 转基因最让人担心的是什么90

转基因食品安全吗95

转基因会产生新的食物过敏原吗95

在不同物种间转移基因合乎伦理吗96

需要进行动物实验吗97

转基因作物“没有用”98

转基因生产的色氨酸会致人死亡吗99

帝王蝶事件100

普斯陶伊事件101

矛盾的研究结果引发恐慌102

“超级杂草”103

“超级害虫”104

隔离与共存105

使用抗生素抗性标记基因有风险吗106

转基因技术受专利保护吗107

遗传多样性的丧失109

转基因技术被跨国公司控制了吗109

食用的和非食用的转基因作物混在一起110

“超级病毒”111

转基因技术对发展中国家有什么影响112

“自杀种子”113

无意的释放114

批准不同步115

英国农场评估115

结束语116

翻译后记119