图书介绍

咖啡2.02025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘凡著著
出版社：福州：福建科学技术出版社
ISBN：9787533543792
出版时间：2013
标注页数：128页
文件大小：12MB
文件页数：136页
主题词：咖啡－基本知识

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图书目录

第一部分咖啡的素颜2

咖啡不在cafe2

速溶咖啡的不同6

咖啡粉的缺憾10

怎样鉴别一杯好咖啡14

第二部分自己先泡一杯咖啡20

亲自泡一杯咖啡——不用购买设备也能自己泡一杯咖啡20

现磨咖啡就在身边——使用厨房设备制作现磨咖啡24

美式滴滤咖啡壶——简单多量的家庭齐享咖啡29

意大利摩卡咖啡壶——泡制咖啡中的功夫茶35

法式压滤壶——轻松持久的法国经典40

虹吸式咖啡壶——适合东方审美的玻璃壶冲泡44

意式咖啡机——浓缩咖啡，喝过方知意浓51

咖啡冲泡方式总结56

手冲滴滤加巧克力——冬日里的温暖60

可以咬的冰爽咖啡——咖啡也可以变着花样自己玩64

第三部分做一个咖啡达人70

咖啡什么时候喝最好70

咖啡与睡眠71

咖啡的作用72

组合之妙——适当添加配料76

咖啡单扫盲——让咖啡名在头脑里归类存储80

最流行的咖啡豆——哥伦比亚、巴西、曼特宁、摩卡86

最贵的咖啡豆——麝香猫咖啡、蓝山咖啡、可那咖啡95

咖啡研磨机——磨豆机比咖啡机更重要102

超级无敌新鲜的自家烘焙咖啡——铁锅就可以烘炒咖啡106

咖啡家庭盆栽——在阳台上就可以自己种一棵咖啡树109

第四部分茶杯里的咖啡114

咖啡，可以飞入寻常百姓家114

咖啡历史漫谈——西方咖啡的历史只是从明朝开始罢了116

海南咖啡——充满东南亚风情120

云南咖啡——有潜力的中国咖啡123

茶杯里的咖啡126