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好食材煲好汤煮好粥16

五谷杂粮16

蔬菜17

水果18

肉类19

水产20

中药21

第一章 煲汤煮粥有窍门23

煲汤窍门24

砂锅、瓦罐、高压锅等煲汤各不同24

适当加些中药，养生效果好25

饭前喝汤养胃又减肥25

南方煲汤宜清热利湿，广东老火汤为最佳代表26

北方煲汤宜温补滋润27

煮粥窍门28

砂锅煮粥营养佳口感好28

小火煨出好粥，1小时最佳29

不易煮烂的材料先下锅30

不宜喝有焦煳味的粥31

第二章 辨体质喝汤粥，喝好喝对都重要33

喝汤粥前辨体质34

气虚体质36

当归红枣煲牛尾汤36

花生煲猪蹄汤36

当归煲海参汤36

栗子粥37

红豆花生粥37

大麦牛肉粥37

阳虚体质38

羊腿当归老姜汤38

桂圆肉当归煲羊肉汤38

胡萝卜煲猪肝汤38

韭菜花鲜虾粥39

葱姜羊肉粥39

黑豆糯米粥39

阴虚体质40

枸杞子芝麻煲乌鸡汤40

百合莲子煲猪心汤40

百合煲甲鱼汤40

香菇瘦肉粥41

葛根粳米粥41

猪肝绿豆粥41

血瘀体质42

丹参山楂汤42

玫瑰红花汤42

王不留行煲瘦肉汤42

青梅山楂粥43

黑豆益母草粥43

黑木耳鸡肉粥43

气郁体质44

菠菜猪肝汤44

陈皮枸杞子煲猪肝汤44

菜花玉米煲排骨汤44

荠菜粳米粥45

菠菜鸡粒粥45

青梅决明子粥45

痰湿体质46

山药白扁豆煲母鸡汤46

鱼头黑木耳汤46

玉米须白茅根煲猪肚汤46

荠菜薏米粥47

薏米红豆粥47

黄芪山药粥47

湿热体质48

紫菜虾米蛋花汤48

土豆番茄牛肉汤48

羊蹄荸荠汤48

绿豆菜心粥49

虾皮丝瓜粥49

荷叶莲子粥49

特禀体质50

山药煲羊肉汤50

灵芝红枣煲猪心汤50

菠萝煲母鸡汤50

红枣莲子粥51

韭菜虾仁粥51

紫米猪肝粥51

平和体质52

番茄蛋花汤52

无花果蘑菇汤52

天麻炖鱼头汤52

猪肝菠菜粥53

红枣糙米粥53

红枣苹果粥53

第三章 身体不舒服，来碗热汤粥55

慢性胃炎56

鸡内金红枣汤56

砂仁胡椒玫瑰汤56

桂圆肉石斛汤56

番茄牛肉粥57

生姜薏米粥57

牛奶小米粥57

消化性溃疡58

草豆蔻陈皮鲫鱼汤58

白扁豆山药汤58

菱角番茄平菇汤58

砂仁粥59

花生山药粥59

白扁豆粥59

糖尿病60

白茅根汤60

葛根煲猪腰汤60

枸杞子煲猪脾汤60

燕麦南瓜粥61

香菇荞麦粥61

苦瓜粥61

高血压62

车前草荠菜汤62

白芍杜仲汤62

何首乌红枣煲猪肝汤62

胡萝卜糙米粥63

鳕鱼花生粥63

芹菜粥63

高脂血症64

山楂荷叶泽泻汤64

山楂何首乌槐花汤64

月见草汤64

山楂牛肉粥65

洋葱芹枣粥65

白菊花粥65

痛风66

莲子银耳汤66

桂圆肉百合红枣汤66

番茄菠菜蛋花汤66

青稞多宝粥67

薏米雪梨粥67

田园蔬菜粥67

咳嗽68

川贝雪梨煲猪肺汤68

银耳雪梨红枣汤68

冰糖金橘汤68

杏仁菜粥69

莲藕百合枇杷粥69

白萝卜粥69

肺炎70

桑叶银菊汤70

鱼腥草莴笋汤70

白萝卜二冬煲牛肺汤70

豆腐皮粥71

雪梨猪肺粥71

红薯百合粥71

感冒72

可乐煲姜汤72

红糖姜汤72

金银花煲老鸭汤72

姜汁鲜藕粥73

牛蒡粥73

百合荸荠粥73

腹泻74

扁豆薏米山药汤74

乌梅葛根汤74

白胡椒羊肉汤74

苦瓜乌梅粥75

苋菜玉米粥75

茯苓红豆粥75

便秘76

苦瓜土豆芝麻汤76

黑芝麻瘦肉汤76

山慈姑茯苓瘦肉汤76

黑芝麻核桃粥77

绿豆芽燕麦粥77

黑木耳粥77

痔疮78

黄芪枳壳煲带鱼汤78

黄鳝汤78

火麻仁煲牛肝汤78

槐花粥79

无花果粥79

补中益气粥79

骨质疏松80

芝麻核桃山药汤80

黄豆芝麻煲脊骨汤80

续断煲猪皮汤80

南瓜牛奶粥81

海鲜豆腐粥81

阿胶粥81

脱发、白发82

旱莲草女贞子煲瘦肉汤82

旱莲草红花煲土鸡汤82

何首乌黑豆煲牛肉汤82

何首乌红枣粥83

冬瓜皮黑豆粥83

核桃紫米粥83

失眠84

莲子百合煲瘦肉汤84

柏子仁炖猪心84

甘草小麦红枣枸杞子汤84

二仁粥85

紫菜豆腐粥85

百合莲子红枣粥85

月经不调86

艾叶蛋黄汤86

红花当归鸡蛋汤86

当归黄芪土鸡汤86

玫瑰香粥87

益母草粳米粥87

丹参糯米粥87

乳腺增生88

玫瑰花川芎汤88

玫瑰花海带汤88

锁阳煲羊肉汤88

西蓝花鱼片粥89

黄豆粥89

夏枯草当归粥89

带下病90

白果鸡蛋汤90

肉苁蓉煲猪腰汤90

藿香煲老鸭汤90

白扁豆山药粥91

马齿苋蒲公英粥91

豆腐皮白果粥91

子宫肌瘤92

陈皮木香煲瘦肉汤92

益母草陈皮鸡蛋汤92

王不留行牡蛎汤92

虾皮牛奶粥93

玉米瘦肉粥93

白茅根莲藕粥93

阳痿94

菟丝子煲鸡肝汤94

桂圆莲子煲羊肉汤94

韭菜泥鳅汤94

羊肾韭菜粥95

黑豆泥鳅粥95

山药葱花粥95

早泄96

金樱子杜仲煲牛尾汤96

枸杞子煲牛肉汤96

黄芪枸杞子煲乳鸽96

虾仁菠菜粥97

鸽肉粥97

鸡肝菟丝子粥97

前列腺炎98

车前子田螺汤98

爵床草红枣汤98

白兰花瘦肉汤98

南瓜子小米粥99

莲须芡实粥99

苹果栗子粥99

小儿厌食症100

榛子仁陈皮汤100

胡萝卜山药汤100

芹菜白萝卜蛋花汤100

荔枝粥101

山药柿饼粥101

金针菇糯米粥101

小儿遗尿102

山茱萸韭菜汤102

芡实车前子汤102

珍珠草煲鸡肠汤102

韭菜根粥103

鸡肉粥103

益智粥103

小儿夜啼104

高良姜干姜陈皮汤104

高良姜蝉蜕汤104

甘草莲子汤104

白豆蔻生姜牛奶粥105

葡萄干黑芝麻粥105

淡竹叶粳米粥105

第四章 喝汤粥，补气血养五脏107

润肺止咳108

玉竹冬瓜煲火腿汤108

雪梨银耳煲猪肺汤108

百合玉竹煲鹌鹑汤108

山楂红枣莲子粥109

银耳莲子粥109

雪梨粳米粥109

健脾养胃110

山药章鱼煲瘦肉汤110

番茄豆腐汤110

陈皮白术猪肚汤110

芹菜鸭肉粥111

香菇豆腐粥111

海带冬瓜粥111

清理肠道112

牛蒡煲排骨汤112

无花果陈皮老鸭汤112

罗汉果瘦肉汤112

芋头香粥113

黑芝麻粳米粥113

鸡肉玉米粥113

强腰补肾114

冬虫桂圆汤114

冬虫鸽子汤114

杜仲排骨红枣汤114

生姜羊肉粥115

紫米杂粮粥115

胡萝卜羊肉粥115

护肝养肝116

茯苓瘦肉汤116

苦瓜菠萝煲鸡腿116

荸荠腐竹猪肚汤116

顺气梅花粥117

花生猪肝粥117

冬瓜枸杞子粥117

养心安神118

丹参猪心汤118

灵芝猪心汤118

人参煲鹌鹑汤118

莲肉粥119

何首乌粥119

鸡丝养心粥119

补气补血120

阿胶花生红枣汤120

当归党参煲排骨汤120

红枣当归煲乌鸡汤120

银耳樱桃粥121

红枣芦荟粥121

芋头猪骨粥121

清热去火122

冬瓜荷叶煲肉汤122

南瓜海带煲肉汤122

苹果雪耳煲猪腱汤122

荷叶枸杞子粥123

南瓜荸荠粥123

薄荷粳米粥123

祛除湿气124

红豆煲鲤鱼汤124

山药冬瓜汤124

冬瓜煲火腿汤124

小茴香粥125

番茄山药粥125

甘蔗高粱粥125

第五章 让身体更好的强身汤粥127

消除水肿128

冬瓜山药腰片汤128

冬瓜蛋花汤128

茯苓煲土鸡汤128

鲜虾冬瓜粥129

车前草粥129

薏米红芸豆粥129

增强体力130

黄芪煲鹌鹑汤130

冬虫老鸭汤130

枸杞子甲鱼汤130

胡萝卜豆腐粥131

香菇黑枣粥131

滑蛋牛肉粥131

健脑益智132

核桃山药排骨汤132

桂圆肉煲猪脑汤132

紫菜豆腐鸡蛋汤132

松子仁粥133

牛奶花生粥133

鲤鱼红豆粥133

增强食欲134

白萝卜平菇汤134

番茄菠菜玉米汤134

香菜鲈鱼汤134

榛子粳米粥135

燕麦红豆粥135

三米桂圆粥135

除口臭136

薄荷鸭蛋汤136

薄荷豆腐汤136

胡萝卜荸荠煲瘦肉汤136

藿香粳米粥137

海带豆香粥137

芹菜苦瓜粥137

舒缓抑郁138

雪菜煲黄鱼汤138

枸杞子冬笋瘦肉汤138

甘麦红枣汤138

羊骨滋补粥139

香蕉糯米粥139

香蕉葡萄干粥139

缓解视疲劳140

菊花煲猪肝汤140

红枣菊花煲牛肉汤140

决明子菠菜煲鸡肝汤140

羊肝明目粥141

胡萝卜杏仁粥141

黑豆核桃粥141

防过敏142

鳝鱼煲猪腰汤142

陈皮煲瘦肉汤142

鲫鱼汤142

丝瓜面筋粥143

胡萝卜排骨粥143

葱白红枣鸡肉粥143

缓解手足冰冷144

鹿茸人参瘦肉汤144

淫羊藿丹参猪腰汤144

肉豆蔻山药羊肉汤144

桂花粥145

小米海参粥145

紫糯米枸杞子红枣粥145

提高免疫力146

人参红枣煲乌鸡汤146

南瓜红枣汤146

春笋酸菜腊肉汤146

蛋花豌豆粥147

干贝海带粥147

口蘑小米粥147

防辐射148

海带排骨汤148

胡萝卜煲猪蹄汤148

番茄鱼片汤148

人参黄芪粥149

香菇猪蹄小米粥149

胡萝卜燕麦粥149

补钙壮骨150

虾皮豆腐汤150

牛奶洋葱汤150

腔骨海带汤150

燕麦片猪肉粥151

鱼香猪骨粥151

猪肝粥151

美容抗衰152

杏仁猪肺汤152

牛奶鲫鱼汤152

牛奶木瓜雪梨汤152

茉莉花粥153

桃花粥153

山药薏米粥153

消脂瘦身154

菠菜魔芋汤154

黄瓜苹果玉米汤154

白菜大蒜汤154

虾皮香芹粥155

罗汉果粳米粥155

黑豆牡蛎粥155

排毒除尘156

金银花排骨汤156

海参黑木耳猪瘦肉汤156

白萝卜豆腐羊肉汤156

桑葚粥157

丝瓜粥157

洋葱玉米粥157

防癌抗癌158

白萝卜煲排骨汤158

甲鱼煲百合158

冬笋雪菜黄鱼汤158

百合川贝粥159

圆白菜粥159

红薯小米粥159

第六章 让全家人健康的营养汤粥161

给爸妈的汤粥162

胡萝卜羊肉汤162

海参瘦肉汤162

鹿茸枸杞子乌鸡汤162

荔枝桂圆粥163

燕麦白果粥163

桂花红豆粥163

给孩子的汤粥164

鸽子瘦肉汤164

虾仁紫菜鹌鹑蛋汤164

兔肉丸子汤164

鸡蛋牛奶粥165

菠菜肉末粥165

小米鱼肉粥165

给女性的汤粥166

花生木瓜鸡脚汤166

白芷煲平鱼汤166

南瓜番茄菜花汤166

阿胶鸡蛋粥167

黑糯米粥167

排骨糙米粥167

给孕妇的汤粥168

猪肚胡萝卜汤168

莲子猪肚汤168

鱼头黑木耳枸杞子汤168

乌鸡糯米粥169

养胎芹黄粥169

核桃紫米枸杞子粥169

给产妇的汤粥170

红枣薏米百合汤170

益母草红枣瘦肉汤170

花生木瓜排骨汤170

番茄猪骨粥171

豌豆小米粥171

鲢鱼小米粥171

给男性的调理汤粥172

胡萝卜羊排汤172

韭菜虾仁汤172

清汤羊肉汤172

高良姜粥173

红薯棒渣粥173

五味子粥173

给素食者的专属汤粥174

黄瓜薄荷汤174

海带绿豆玫瑰花汤174

桃花红糖汤174

桂圆栗子粥175

茼蒿粥175

天门冬黑豆粥175

第七章 四季喝汤粥，清补随时候177

春季养肝健脾补阳气178

黑豆牛肉汤178

蛤蜊冬瓜水鸭汤178

银耳菊花鸡肝汤178

鸡肝粥179

鸭血鲫鱼粥179

枸杞子鸽肉粥179

夏季养胃润肠祛暑气180

苦瓜豆腐汤180

冬瓜荷叶薏米汤180

丝瓜瘦肉汤180

绿豆西米粥181

榨菜肉丝粥181

雪梨桑葚粥181

秋季润肺滋阴清火气182

冰糖银耳雪梨汤182

百合莲藕汤182

老鸭栗子汤182

生菜虾仁粥183

丝瓜薏米粥183

百合南瓜粥183

冬季强肾健体补元气184

当归山药煲羊肉汤184

海参红枣煲羊肉汤184

人参枸杞子煲土鸡汤184

芋头猪肉粥185

三菇小米粥185

香菇黑木耳瘦肉粥185

第八章 汤粥配小菜187

老醋花生米188

清爽萝卜皮188

凉拌金针菇188

老虎菜189

韩式泡菜189

醋腌萝卜条189

凉拌猪耳朵190

糖拌番茄190

爽口大拌菜190

老醋黑木耳191

拍黄瓜191

果仁菠菜191

炝拌黄豆芽192

凉拌莴笋192

银耳拌黄瓜192

腌小茄子193

芹菜黑木耳炒肉丝193

荷塘小炒193

香椿拌豆腐194

西蓝花炒蟹味菇194

碧玉白菜卷194

粉蒸芹菜叶195

芥末墩儿195

炝菜花195

附录 丰富又美味的营养汤粥196