图书介绍

保障我国畜产品食用安全对策研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

邓蓉，郑文堂，肖红波著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：9787109214910
出版时间：2016
标注页数：236页
文件大小：35MB
文件页数：245页
主题词：畜产品－食品安全－安全对策－研究－中国

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图书目录

第一章食品安全概述1

第一节食品安全问题与我国食品安全状况1

第二节食品安全问题的特点与影响因素19

第二章食品安全的危害、风险与控制23

第一节食品安全危害分析23

第二节食品安全风险分析42

第三节食品安全风险控制47

第三章我国畜牧业产业链概述69

第一节关于农业产业链69

第二节关于畜牧业产业链75

第三节畜牧业产业链上的畜产品食用安全问题88

第四章我国畜产品食用安全概述95

第一节保障生鲜畜产品食用安全的意义95

第二节保障畜产品食用安全的理论体系99

第三节理论体系指导北京生猪产业的实践探索103

第五章饲料和投入品环节畜产品食用安全保障对策111

第一节畜牧业发展中的饲料111

第二节饲料资源的开发与利用118

第三节我国饲料安全状况分析124

第四节保障我国饲料安全的几点建议132

第五节安全高效动物消毒药剂的使用142

第六节畜禽兽药的安全使用151

第六章饲养环节畜产品食用安全保障对策172

第一节饲养环节影响畜产品食用安全的因素172

第二节饲养环节畜产品食用安全问题分析178

第三节饲养环节畜产品食用安全控制186

第四节保障饲养环节畜产品食用安全的政策建议190

第七章屠宰环节畜产品食用安全保障对策194

第一节屠宰环节畜产品食用安全状况194

第二节屠宰环节畜产品质量安全隐患200

第三节屠宰环节畜产品质量安全控制205

第四节保障屠宰环节畜产品食用安全的政策建议210

第八章零售环节畜产品食用安全保障对策216

第一节零售环节畜产品食用安全现状216

第二节零售环节畜产品食用安全隐患220

第三节零售环节畜产品食用安全控制224

第四节保障零售环节畜产品食用安全的政策建议227

参考文献233