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一、猪的品种1

（一）主要瘦肉型猪种1

1.大约克夏猪（大白猪）1

2.杜洛克猪2

3.湖北白猪3

4.三江白猪4

5.浙江中白猪5

（二）主要肉脂型猪种6

1.上海白猪6

2.北京黑猪7

3.哈尔滨白猪9

4.山西黑猪10

（三）主要脂肪型猪种11

1.内江猪11

2.金华猪12

3.大花白猪14

二、猪的纯种繁育与杂交16

（一）纯种猪的选育提高16

1.纯种猪选育在经济杂交中的意义16

2.种猪选择的方法17

3.种猪选择的内容18

4.合理利用我国的猪种资源19

（二）纯种猪的选配22

（三）配种24

1.配种的方法24

2.配种的方式25

3.配种工作的实施26

（四）种公猪和繁殖母猪繁殖障碍及其防治26

1.种公猪的繁殖障碍及其防治26

2.繁殖母猪的繁殖障碍及其防治27

（五）猪的经济杂交28

1.经济杂交的理论依据28

2.经济杂交必备的条件29

3.建立健全经济杂交繁育体系30

4.猪经济杂交的主要环节和需注意问题31

三、猪的营养需要与饲料35

（一）各种营养素在猪体内的功能35

1.蛋白质35

2.碳水化合物36

3.脂肪37

4.维生素37

5.无机盐40

6.水42

（二）猪的饲料与日粮配合43

1.饲料分类及其营养特性43

2.饲料的加工与调制52

四、猪病的预防55

（一）科学的饲养管理55

1.实行分群饲养，创造良好的生长环境55

2.加强哺乳期母猪和仔猪的饲养管理56

（二）自繁自养，买猪要检疫57

（三）制订合理的防疫制度58

1.选好场地，合理布局58

2.建立制度，防病传入58

3.讲究卫生，处理好粪便59

4.消灭老鼠、蚊虫、苍蝇，防止猫、狗等动物污染饲料59

（四）按免疫程序进行预防接种59

1.猪瘟免疫59

2.猪丹毒免疫60

3.猪肺疫免疫60

4.猪副伤寒免疫61

5.猪败血型链球菌病免疫61

6.仔猪红痢免疫61

7.伪狂犬病免疫61

8.猪乙型脑炎免疫61

9.猪细小病毒免疫62

（五）有计划地进行药物预防62

1.内服微生态生物菌制剂62

2.服用抗生素添加剂63

3.服用喹乙醇或硝呋烯腙64

（六）定期驱虫64

（七）预防中毒65

1.防止亚硝酸盐中毒66

2.防止土豆（马铃薯）中毒66

3.防止发霉谷物饲料中毒67

4.防止饼、粕、糟、糠类饲料中毒67

5.防止食盐中毒68

（八）发现传染病应采取的措施68

1.控制传染源69

2.切断传播途径69

3.保护易感猪群70

五、猪的饲养管理71

（一）猪的饲养管理一般原则71

1.猪食稀稠怎样调配71

2.为什么生料喂猪比熟料好72

3.生饲干喂有什么特点72

4.每昼夜喂几次好73

5.怎样喂好瘦肉型猪73

6.夏秋季节养猪应注意什么问题74

7.怎样调教猪到固定的地点排便、采食和睡觉75

8.猪在什么温度条件下生长最好75

9.怎样才能确保猪的安全过冬76

（二）种猪的饲养管理技术77

1.种公猪应怎样饲养77

2.怎样管理种公猪78

3.公猪为什么一定要加强运动79

4.小母猪什么时候开始配种最合适80

5.怎样正确给猪配种81

6.母猪发情一般都有哪些表现和规律82

7.发情母猪什么时候配种最适宜82

8.怎样合理养饲配种前的母猪84

9.如何实施猪的人工授精85

（三）妊娠母猪及产仔前后的管理85

1.妊娠母猪饲养管理的要点是什么85

2.妊娠母猪在日粮配合上应注意什么事项87

3.怎样搞好母猪产前、产后的饲养87

4.怎样处理母猪不给仔猪吃奶88

5.哺乳母猪的管理措施有哪些89

（四）仔猪的饲养管理89

1.怎样抢救假死的仔猪90

2.养吃奶小猪要闯哪三关90

3.怎样预防初生仔猪死亡91

4.怎样配制人工乳91

5.仔猪断奶后怎样管理92

6.为什么要给初生仔猪固定奶头93

7.怎样防止小猪扎堆94

8.怎样使猪不啃泥94

9.提高仔猪窝重的综合办法有哪些95

10.为什么仔猪容易发生贫血96

11.仔猪需要哪些矿物质97

12.怎样饲养僵猪98

六、猪的特性与改良100

（一）猪的特性100

（二）猪的经济类型及特点103

（三）我国主要培育品种104

（四）我国引进的国外品种108

（五）从外地引猪种应注意些什么111

（六）猪的杂交改良112

（七）杂交优势113

（八）简单的经济杂交有几种113

（九）轮回经济杂交114

七、商品猪的饲养管理115

（一）商品肥育猪的生理特性115

1.了解商品肥育猪生理特性的意义115

2.生理特性的阶段划分115

（二）商品肥育猪机体组织的生长和沉积变化116

1.机体各种组织的成分116

2.组织生长和沉积变化117

（三）商品肥育猪的饲养管理118

1.商品肥育猪第一二阶段（或第一阶段）的饲养管理118

2.商品肥育猪的管理工作122

八、猪场建设与设备124

（一）猪场场址的选择与布局124

1.猪场场址的选择124

2.猪场的布局125

（二）猪舍设计与建筑126

1.猪舍的建筑型式127

（三）猪舍的防寒保温与防暑隔热129

1.塑料大棚猪舍130

2.夏季隔热良好的猪舍131

（四）猪舍的内部设备131

1.猪栏132

（五）猪舍的地面处理138

1.水泥、立砖地面139

2.漏缝地板139

（六）猪舍内的供水系统141

1.自动饮水系统141

2.非自动饮水系统141

（七）猪舍内的供料设备141

1.水泥食槽142

2.自动食槽142

（八）猪舍内的供热保温和通风降温设备143

1.供热保温143

2.通风降温144