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第一章 动物检疫概述1

第一节 动物检疫的概念、范围和特点1

第二节 动物检疫的作用4

第三节 动物检疫的原则和分类6

第四节 动物检疫机构与动物检疫人员10

第二章 动物检疫的方法与处理13

第一节 动物检疫的方法13

第二节 动物检疫的处理38

第三章 产地检疫47

第一节 产地检疫的基本内容47

第二节 各种动物的产地检疫要点50

第四章 屠宰检疫71

第一节 宰前检疫71

第二节 宰后检疫76

第三节 宰后检疫结果的登记与处理93

第五章 市场检疫和监督96

第一节 市场肉类的检疫96

第二节 市场动物的检疫110

第六章 主要动物疫病的检疫113

第一节 共患动物疫病的检疫113

口蹄疫113

狂犬病115

伪狂犬病116

炭疽116

魏氏梭菌病119

副结核病121

布氏杆菌病122

李氏杆菌病123

放线菌病125

弓形虫病126

棘球蚴病127

钩端螺旋体病127

肝片吸虫病128

第二节 猪病的检疫129

猪水疱病129

猪瘟130

非洲猪瘟133

猪流行性乙型脑炎134

猪繁殖与呼吸综合征136

猪细小病毒病137

猪传染性胃炎138

猪丹毒140

猪肺疫141

猪链球菌病144

猪传染性萎缩性鼻炎145

猪副伤寒146

猪支原体肺炎149

猪密螺旋体痢疾150

猪囊尾蚴病151

猪旋毛虫病152

第三节 牛病的检疫153

牛瘟153

牛传染性胸膜肺炎154

牛海绵状脑病155

牛传染性鼻气管炎156

牛恶性卡他热157

牛白血病158

牛流行热159

牛病毒性腹泻-黏膜病159

牛出血性败血病160

牛结核病162

牛焦虫病163

牛锥虫病163

日本血吸虫病164

第四节 羊病的检疫168

蓝舌病168

小反刍兽疫169

山羊关节炎脑炎170

梅迪维斯纳病170

痒病171

羊痘172

羊传染性脓疱皮炎173

羊传染性眼炎175

绵羊疥癣175

第五节 马病的检疫178

非洲马瘟178

马传染性贫血179

马鼻疽180

马腺疫181

马流行性感冒182

第六节 禽病的检疫184

高致病性禽流感184

鸡新城疫186

鸡传染性喉气管炎187

鸡传染性支气管炎188

鸡传染性法氏囊病189

鸡马立克氏病190

鸡产蛋下降综合征191

鸡白痢192

鸡传染性鼻炎193

鸡败血支原体感染194

鸡球虫病195

禽白血病196

禽痘197

禽霍乱199

鸡病毒性关节炎200

禽传染性脑脊髓炎201

禽伤寒202

鸭瘟203

鸭病毒性肝炎204

小鹅瘟205

第七节 其他动物疫病的检疫213

兔病毒性出血症213

兔黏液瘤病214

兔球虫病215

水貂病毒性肠炎216

犬瘟热217

附录一、二、三类动物疫病病种名录221

参考文献223