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第一章 鸡的营养知识1

一鸡的营养生理特点1

二鸡的营养需求2

（一）蛋白质2

（二）能量4

（三）矿物质4

（四）维生素7

（二）粗蛋白11

（一）水分11

一饲料的营养成分11

第二章 饲料的营养和原料11

（三）粗脂肪12

（四）粗纤维12

（五）粗灰分13

（六）无氮浸出物14

二饲料原料14

（一）能量饲料14

（二）青饲料和青干草类饲料15

（三）蛋白质饲料15

三颗粒饲料防霉措施17

（一）霉菌生产的基本条件17

（四）无机盐17

（二）颗粒饲料霉变发生的原因18

（三）颗粒饲料霉变的防止18

第三章 鸡饲料添加剂21

一营养型添加剂21

（一）维生素21

（二）微量元素22

（三）氨基酸23

（四）无机盐添加剂24

（三）镇静剂26

（五）饲料保藏剂26

（四）药用保藏剂26

（二）酶制剂26

（一）抗生素26

二非营养型添加剂26

（六）食欲增进剂27

（七）品质改良剂27

第四章 饲料配方设计28

一设计原则28

二设计依据28

三设计方法29

（一）两种饲料计算方法29

（二）多种饲料计算方法30

四鸡的饲养标准31

五各类鸡配合饲料设计要求35

（一）蛋鸡育成期35

（二）产蛋鸡36

（三）种鸡36

（四）肉用仔鸡36

六鸡的常用饲料成分及营养价值37

第五章 优秀肉鸡饲料配方45

一以玉米、大豆饼、鱼粉为主的饲料配方45

（一）0～4周龄肉用仔鸡饲料配方45

（二）4～8周龄肉用仔鸡饲料配方54

二以其他饼粕代替豆饼（粕）的饲料配方59

三无（少）鱼粉饲料配方62

四利用地方饲料资源的饲料配方72

五地方品种肉用鸡的饲料配方78

六肉用种鸡饲料配方81

第六章 优秀蛋鸡饲料配方85

一幼雏饲料配方85

（一）以玉米、大豆饼、鱼粉为主的饲料配方85

（二）利用其他能量饲料代替部分玉米的饲料配方89

（三）无（少）鱼粉的饲料配方91

（四）低蛋白饲料添加氨基酸的饲料配方96

（五）以饼粕类为蛋白质来源的饲料配方97

二中雏饲料配方100

（一）以玉米、大豆饼、鱼粉为主的饲料配方100

（二）无（少）鱼粉的饲料配方105

（三）利用其他能量饲料代替玉米的饲料配方110

（四）利用其他饼粕类代替大豆饼的饲料配方110

（五）其他饲料配方112

三大雏饲料配方113

（一）以玉米、大豆饼、鱼粉为主的饲料配方113

（二）利用其他能量饲料代替玉米的饲料配方119

（三）利用其他蛋白质饲料代替大豆饼的饲料配方120

（四）无鱼粉饲料配方122

四蛋鸡产蛋期饲料配方127

（一）以玉米、大豆饼、鱼粉为主的饲料配方127

（二）利用其他能量饲料代替玉米的饲料配方142

（三）利用其他的蛋白质饲料代替大豆饼的饲料配方146

（四）无（少）鱼粉饲料配方150

（五）利用地方饲料资源的饲料配方160

第七章 鸡的核心料配方165

一肉用仔鸡核心料配方165

二蛋用雏鸡核心料配方169

三后备母鸡核心料配方173

四商品产蛋鸡及种鸡核心料配方177