图书介绍

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台湾舌头
  • 焦桐著 著
  • 出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店
  • ISBN:9787108049414
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:207页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:218页
  • 主题词:饮食-文化-台湾省

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图书目录

台湾啤酒1

咸汤圆5

爆米香10

地瓜粥15

火鸡肉饭19

红蟳米糕23

米筛目27

米干31

大面羹35

荫豉蚵仔39

菜脯蛋42

姜丝大肠47

红糟烧肉51

梅干扣肉55

封肉59

爆肉65

鸭赏69

樱桃鸭73

万峦猪脚77

野莲81

温州大馄饨85

生炒花枝89

排骨汤92

鱼丸汤97

贡丸101

凤梨苦瓜鸡105

猪舌冬粉109

西卤肉113

阿给117

刈包121

茶叶蛋125

蚵嗲129

棺材板133

臭豆腐136

芥末和山葵141

贡糖144

牛舌饼148

柿饼153

烧酒螺157

弹珠汽水161

永和豆浆165

木瓜牛奶169

芒果牛奶冰173

烧仙草177

日月红茶181

文山包种茶185

附录 本书推荐餐饮小吃189

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