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上篇 基础知识3

第1章 癌与氧的纠结3

1 什么是癌3

2 有了氧才有癌7

3 有了氧才有生物进化8

4 过量活性氧却是癌变的元凶9

第2章 什么是活性氧11

1 活性氧的定义与种类11

2 活性氧的产生13

第3章 防御活性氧17

1 第一道防线——抗氧化系统17

2 第二道防线——修复系统20

3 防御系统的严密反映出活性氧的高危性21

4 活性氧缺乏或过多都致病22

中篇 活性氧是癌变元凶25

第4章 致癌物必须通过活性氧才致癌25

1 化学致癌物生成活性氧25

2 物理致癌物生成活性氧29

3 生物致癌物生成活性氧35

第5章 活性氧致癌的铁证38

1 细胞结构38

2 基因层面的铁证42

3 DNA层面的铁证42

4 染色体层面的铁证45

5 细胞层面的铁证49

6 整体层面的铁证51

第6章 活性氧促进扩散52

1 活性氧促进癌细胞迁移52

2 活性氧促进癌细胞侵袭53

3 活性氧促进新血管长入癌块中53

下篇 防治对策59

第7章 提高抗氧化力来抗癌59

1 抗氧化剂抗癌59

2 抗氧化剂抑制端粒酶而抗癌63

3 抗氧化酶抗癌64

4 抗氧化剂的最大功劳——使癌改邪归正64

5 抗氧化剂阻止癌块长大和血管生成65

6 抗氧化剂阻止癌扩散66

7 蔬果防癌复发66

8 正确使用抗氧化剂66

第8章 提高修复DNA的能力来抗癌70

1 修复能力低下使患癌风险增大70

2 提高修复能力可降低患癌风险72

3 错误修复帮了倒忙反而加速癌变74

第9章 摒弃陋习以控活性氧76

1 禁烟——吸烟是致癌的第一杀手76

2 不酗酒81

3 适度活动83

4 其他84

第10章 合理饮食以控活性氧85

1 限食降低患癌风险85

2 限食减少活性氧85

3 少吃高温烹调食品87

4 忌食哈喇的油及其制品89

5 忌食含金属离子过高食品89

6 少吃加糖饮食91

第11章 减肥以控活性氧94

1 肥胖致癌94

2 怎样判断肥胖？95

3 胖人遭氧化胁迫96

4 限食减轻氧化胁迫97

5 我国肥胖问题98

6 “千金难买老来瘦”此话差矣99

第12章 心情和睡眠好以控活性氧100

1 坏心情加剧癌的发生和发展100

2 好心情产生的快乐分子是抗氧化剂101

3 好心情改善癌的病程102

4 睡眠对癌的影响104

5 睡眠中生成的褪黑激素是抗氧化剂104

6 褪黑激素抗癌105

7 总结106

第13章 以毒攻毒——利用活性氧杀癌108

1 大量活性氧直接杀癌109

2 活性氧间接杀癌112

3 活性氧使癌细胞改邪归正113

第14章 国际权威机构的忠告115

1 国际癌症研究基金会和美国癌症研究协会联合忠告115

2 美国农业部和卫生部联合发布的《饮食指导》119

3 结束语120