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第一部分　基础理论知识（育婴师职业技能鉴定助理级、中级、高级共用）第一章　育婴师职业技能考试、职业道德与相关法规3

第一节　育婴师的工作性质与定位3

第二节　育婴师职业标准4

第三节　育婴师职业技能考试报考要求及考试方式10

第四节　育婴师职业道德规范11

第五节　育婴师的相关法律法规12

第二章　婴幼儿生长发育20

第一节　婴幼儿期各期特点及保健措施20

第二节　婴幼儿生长发育的规律和影响因素31

第三节　体格发育指标及评价33

第三章　婴幼儿生理解剖特点35

第一节　神经系统解剖生理特点35

第二节　呼吸系统解剖生理特点37

第三节　消化系统解剖生理特点39

第四节　心血管系统解剖生理特点40

第五节　泌尿系统解剖生理特点42

第六节　感觉系统解剖生理特点44

第七节　内分泌系统解剖生理特点45

第八节　骨骼系统解剖生理特点46

第四章　婴幼儿神经心理发育47

第一节　婴幼儿心理发展的特点47

第二节　婴幼儿心理发展的规律50

第五章　婴幼儿营养52

第一节　能量52

第二节　营养素54

第三节　婴幼儿营养状况评价60

第六章　儿童疾病的概念62

第一节　儿科学与成人医学的区别62

第二节　病因学64

第三节　婴幼儿常见疾病的诊断65

第四节　婴幼儿常见疾病的治疗及护理70

第五节　婴幼儿常见疾病的预防74

第七章　家庭教养指导75

第一节　婴幼儿家庭教养指导75

第二节　素质技能训练85

第二部分　操作技能（育婴师职业技能鉴定助理级、中级、高级）育婴师职业技能鉴定（助理级）操作技能第一篇　婴幼儿生活照料95

第一章　饮食与营养95

第一节　母乳喂养指导95

第二节　冲调奶粉98

第三节　奶具使用和消毒方法101

第四节　补充食品的制作及喂食104

第五节　固体食物的选择、搭配、制作108

第六节　饮食习惯的培养112

第二章　婴幼儿睡眠、二便、三浴的照料113

第一节　婴幼儿睡眠条件的营造113

第二节　婴幼儿二便后的清洁处理117

第三节　婴幼儿水浴、日光浴、空气浴121

第四节　婴幼儿良好的睡眠习惯的培养125

第三章　包裹、穿脱衣服和抱孩子127

第一节　婴幼儿保暖127

第二节　婴幼儿衣服的选择和穿脱127

第三节　正确抱孩子131

第四章　卫生（居室、个人、四具）的操作134

第一节　婴幼儿居室卫生的保持134

第二节　婴幼儿卧具、餐具、玩具、家具的消毒138

第三节　婴幼儿眼、外耳道、口腔、腋窝、外阴的清洁141

第四节　婴幼儿洗头、洗澡，剪指（趾）甲141

第二篇　日常生活保健与护理144

第一章　婴幼儿体重、身高、头围、胸围和上臂围的测量144

第二章　婴幼儿计划免疫148

第一节　预防接种的意义148

第二节　国家免疫计划149

第三节　预防接种的注意事项155

第三章　患病婴幼儿喂药及简易护理155

第一节　婴儿啼哭155

第二节　婴儿的日常表现与疾病157

第三节　常见病及护理158

第四节　正确的喂药方法167

第五节　带孩子就医169

第六节　体温的测量方法169

第四章　常见意外伤害危险因素的识别171

第五章　铅中毒的识别180

第三篇　教育185

第一章　动作与运动能力的培养185

第一节　婴幼儿大动作练习186

第二节　婴幼儿精细动作练习190

第三节　婴幼儿运动练习193

第二章　语言、感知与认知能力的培养196

第一节　婴幼儿语言能力开发的方法196

第二节　婴幼儿感知能力开发的方法199

第三节　婴幼儿认知能力开发的方法201

第三章　良好情感与社会性行为的培养204

第一节　婴幼儿良好情绪培养的方法204

第二节　婴幼儿良好社会性行为培养的方法206

育婴师职业技能鉴定（中级）操作技能214

第一篇　婴幼儿生活照料214

第一章　婴幼儿食谱的设计和婴幼儿膳食的配置214

第二章　特殊情况下婴幼儿的睡眠二便的处理219

第三章　传染病的基础消毒221

第二篇　日常生活保健与护理224

第一章　婴幼儿常见疾病的预防和家庭护理224

第二章　婴幼儿康复训练232

第三章　婴幼儿意外伤害的现场救助236

第四章　婴幼儿铅中毒的预防241

第三篇　教育244

第一章　动作与运动能力的培养244

第一节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行大动作练习244

第二节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行精细动作练习245

第三节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行运动练习248

第二章　语言、感知与认知能力的培养248

第一节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行语言练习248

第二节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行感知练习250

第三节　观察婴幼儿的状况，针对性地进行认知练习251

第三章　良好情感与社会性行为的培养252

第一节　观察婴幼儿的状况，针对性地培养良好情绪252

第二节　观察婴幼儿的状况，针对性地培养良好社会性行为253

第四篇　指导与培训256

第一章　对家长的指导256

第二章　对低等级育婴师进行现场培训258

育婴师职业技能鉴定（高级）操作技能259

第一篇　婴幼儿生活照料259

第一节　婴幼儿营养状况的评价259

第二节　婴幼儿的正常营养素的需要量及评估260

第三节　婴幼儿生长各阶段的饮食设计263

第四节　特殊小儿的饮食设计264

第五节　选择正确的烹调方法265

第二篇　日常生活保健与护理267

第一章　婴幼儿常见疾病的家庭护理267

第二章　有特殊需要的婴幼儿的康复训练274

第一节　脑瘫婴幼儿的康复训练274

第二节　聋哑儿的康复训练275

第三节　脊髓灰质炎患儿的康复训练277

第三篇　教育279

第一章　不同文化中的早期婴幼儿教养279

第一节　少数民族婴幼儿教养279

第二节　国外家庭婴幼儿家庭教养280

第二章　科学研究及撰写论文282

第四篇　指导与培训288

第一章　不同年龄特点个体差异的婴幼儿的养育指导288

第一节　不同年龄阶段婴幼儿的教养要求和内容288

第二节　婴幼儿教养活动的组织与指导290

第三节　不同年龄阶段婴幼儿发展水平的观察要点292

第二章　低等级育婴师的业务培训296

第一节　育婴师培训现状296

第二节　育婴师专业化培训体系的基本指导原则296

第三节　低等级育婴师业务培训297

第五篇　业务管理300

第一章　业务标准的制定和评估300

第一节　育婴师行业从业人员的现状300

第二节　各个等级育婴师的资格及技能要求301

第三节　育婴师业务标准制定和评估的原则301

第四节　育婴师业务标准制定步骤302

第二章　业务技术的更新与开发303

第一节　收集、筛选与使用科学育儿新进展的资料303

第二节　开发、设计业务技术306