图书介绍

如何做面包2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（英）哈德简卓欧，（英）佩因特著著
出版社：北京：机械工业出版社
ISBN：9787111522690
出版时间：2016
标注页数：171页
文件大小：54MB
文件页数：177页
主题词：面包－制作

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：e81a6b5e0c9fe158064584d7649298bd

下载说明

如何做面包PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

介绍7

面包制作的基础知识10

面粉和盐10

酵母和水12

天然酵母13

工具和设备15

指南和小贴士16

基本款面包和一些酵母面包21

简单白面包和另外两款改良面包21

面包卷26

普通苏打面包28

全麦水果苏打面包31

杂粮籽儿面包32

比萨34

夏巴塔（意大利拖鞋面包）36

意式薄饼39

橄榄香草面包42

核桃面包44

山核桃葡萄面包46

啤酒面包48

法式长棍面包52

复活节面包57

白面包卷60

百吉饼62

皮塔饼64

亚美尼亚薄脆饼67

不含小麦或无麸质面包72

纯黑麦面包72

西梅胡椒黑麦面包75

葡萄黑麦面包76

全麦黑麦面包78

卡姆小麦面包或斯佩尔特小麦面包80

无麸质面包和另外两款改良面包83

无麸质玉米面包84

天然酵母面包89

白面包89

全麦面包94

法式乡村面包97

白乳清面包100

意大利面包棒104

玉米面包106

西红柿面包108

甜菜面包111

香辛干酪香草面包114

土豆面包117

无花果核桃八角面包118

榛子葡萄面包120

巧克力葡萄面包122

香菜黑麦面包124

三谷物面包128

粗面面包131

杂粮葵花籽面包134

糕点和甜品139

牛角面包139

法式巧克力面包143

法式葡萄糕点147

丹麦酥饼151

法式牛油面包154

肉桂卷158

十字面包161

杏仁膏史多伦面包166

致谢171