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第一章 认识肝脏1

一、肝脏的解剖结构1

二、肝脏的生理功能4

（一）胆汁分泌功能4

（二）代谢功能4

（三）凝血功能8

（四）免疫功能9

（五）解毒功能9

（六）血液调节功能9

三、中医学对肝脏的认识9

第二章 脂肪肝相关知识11

一、什么是血脂11

二、脂质的组成及功能特点11

（一）脂肪的生理功能12

（二）类脂的生理功能13

三、常见脂肪肝的类型及发病特点14

（一）酒精性脂肪肝14

（二）肥胖性脂肪肝17

（三）肝炎后脂肪肝19

（四）急性妊娠期脂肪肝20

（五）营养失调性脂肪肝21

（六）药物性脂肪肝23

（七）糖尿病性脂肪肝（代谢性脂肪肝）23

（八）高脂血症性脂肪肝25

四、脂肪肝的病因与发病机制26

五、脂肪肝的流行病学调查29

六、脂肪肝的诊断30

（一）查找病因30

（二）临床表现31

（三）血液生化检查34

（四）声像学检查42

（五）肝活体组织学检查45

七、脂肪肝的诊断要点46

八、脂肪肝的预后47

第三章 脂肪肝的西医治疗49

一、治疗原则和注意事项49

（一）治疗原则49

（二）注意事项56

二、脂肪肝的西药治疗57

（一）常用的减肥及治疗脂肪肝药物的分类58

（二）药物减肥及治疗脂肪肝的危害60

三、治疗脂肪肝的药物61

（一）降脂类药物61

（二）护肝祛脂类药物66

（三）其他类药物68

第四章 脂肪肝的中医治疗74

一、脂肪肝的中医辨证治疗74

（一）中医对脂肪肝的认识74

（二）中医治疗大法75

（三）中医辨证治疗77

二、脂肪肝的中成药治疗103

（一）中成药的家庭保管103

（二）选择中成药的方法104

（三）常用中成药105

三、常用治疗脂肪肝的中草药112

（一）中药降脂作用112

（二）常用治疗脂肪肝的中草药114

白芍114

白术114

槟榔115

苍术116

草豆蔻117

柴胡118

车前草118

川楝子119

川芎119

大黄120

丹参121

莪术122

法半夏123

茯苓124

甘草126

瓜蒌127

海浮石127

厚朴128

虎杖128

怀山药129

鸡内金130

莱菔子131

牡蛎131

木香132

三棱133

山楂133

水蛭134

丝瓜络135

香附135

延胡索136

薏苡仁137

茵陈137

郁金138

泽兰139

栀子140

枳实141

胆南星142

竹茹143

四、脂肪肝的针灸治疗144

（一）经络的作用144

（二）针刺疗法的作用145

（三）体针治疗147

（四）耳针治疗157

（五）灸法治疗161

五、脂肪肝的按摩治疗168

（一）按摩对脂肪肝的治疗作用168

（二）按摩治疗禁忌证169

（三）按摩手法介绍170

（四）脂肪肝按摩疗法175

六、脂肪肝的拔罐疗法180

（一）火罐疗法180

（二）药罐疗法185

（三）拔罐治疗注意事项187

七、脂肪肝的敷贴疗法187

（一）热敷法188

（二）泥敷法189

（三）药物敷贴法190

八、脂肪肝的传统锻炼疗法196

（一）意拳站桩法196

（二）易筋经法198

（三）太极拳疗法201

第五章 脂肪肝的饮食调理204

一、脂肪肝的饮食营养治疗原则204

二、脂肪肝患者的营养需求208

（一）蛋白质208

（二）糖类211

（三）脂类212

（四）维生素213

（五）矿物质219

（六）膳食纤维223

三、为脂肪肝患者推荐的食物224

（一）谷类224

燕麦224

荞麦225

玉米226

（二）蔬菜和菌类227

四棱豆227

魔芋228

平菇229

香菇229

草菇230

鸡腿菇231

南瓜232

苦瓜232

冬瓜233

黄瓜234

黄花菜234

西红柿235

菜花236

茄子237

仙人掌238

蕨菜238

金针菇239

竹笋240

蒜苗241

绿豆芽241

韭菜242

圆白菜243

芦笋244

木耳菜245

苋菜245

莴笋246

空心菜246

生菜247

芹菜248

芦荟249

猴头菇250

口蘑251

银耳251

黑木耳252

竹荪253

洋葱253

土豆254

山药255

莲藕256

莲子256

白萝卜257

胡萝卜258

红薯258

（三）豆类及乳品类259

酸奶259

豆腐260

豆浆261

牛奶262

奶酪263

芸豆263

黄豆264

赤小豆266

蚕豆267

（四）肉禽蛋类267

蚕蛹267

鹌鹑蛋268

鹿肉269

乌鸡269

鸽肉270

蜗牛271

蛇肉271

鸡肉272

鸡蛋273

驴肉273

兔肉274

猪蹄275

（五）水产品类275

鱿鱼275

虾276

胖头鱼277

石花菜277

鳝鱼278

鲨鱼279

三文鱼280

平鱼280

田螺281

鲈鱼281

甲鱼282

海带283

鲫鱼284

海蜇284

海参285

带鱼286

鳜鱼287

草鱼287

蛤（贝壳）288

（六）调味品288

蜂蜜288

巧克力289

芝麻290

醋290

菜子油291

橄榄油292

色拉油292

大蒜293

辣椒294

大葱295

（七）水果类296

杧果296

猕猴桃297

山楂297

石榴298

木瓜299

阳桃300

杨梅300

橘子301

桑葚302

大枣302

橙子303

香蕉303

柚子304

梨304

苹果305

四、为脂肪肝患者推荐的食疗方305

地黄鸡305

黄芪白鸡汤306

黄鳝里脊汽锅汤306

黄芪当归乳鸽汤306

虫草甲鱼汤307

山药粥307

冬瓜草鱼汤307

黄芪鲫鱼粥308

扶正祛邪枣308

泥鳅豆腐汤309

枸杞莲子山药粥309

鸡肫汤309

黄连泥鳅粉310

茵陈红豆汤310

山药饼310

三仙鸡汤311

茵陈五味蛋311

桑葚茶311

龙眼洋参饮312

百合鸡蛋黄312

八宝粥312

莲子百合煲瘦肉313

薏米粥313

清蒸甲鱼313

砂仁鲫鱼314

当归芝麻薏仁膏314

胡椒蛋314

莲子狗鞭粥315

菟丝子粥315

羊骨粥316

鹿角胶粥316

姜糖蛇蜕膏316

当归生姜猪蹄汤317

活血止痛饼317

山楂粥318

虫草粟米粥318

绞股蓝粥318

龙眼玫瑰粥319

茵陈莱菔子粥319

百合大米粥319

薏仁赤豆粥320

佛手粥320

白术枣320

荷叶粥321

茯苓饼321

五、常见脂肪肝的食疗细则321

（一）肥胖合并脂肪肝的饮食细则321

（二）糖尿病性脂肪肝的饮食细则325

（三）酒精性脂肪肝的饮食细则327

第六章 脂肪肝的运动疗法328

一、运动疗法治疗脂肪肝的机制329

二、运动方式的分类333

三、治疗脂肪肝的有氧运动334

四、不宜做运动的疾病和情况341

五、运动减肥及运动治疗脂肪肝的误区342

六、不利于治疗脂肪肝的运动345

七、运动治疗脂肪肝失败的原因346

八、肥胖女性及月经期的运动347

第七章 生活调护——劳逸结合起居有常350

一、脂肪肝的日常生活调护350

二、脂肪肝的洗浴疗法355

（一）矿泉浴疗法355

（二）日光浴疗法357

（三）沙浴疗法358

（四）森林浴疗法359

（五）药浴疗法360

三、脂肪肝的药茶疗法361

山楂荷叶茶361

川芎茶362

菊花龙井茶362

降压茶362

人参茶362

红花茶362

安神茶363

葱姜茶363

驱火散热茶363

丹参茶363

石菖蒲茶363

大黄茶364

山药茶364

双子茶364

杜仲茶364

槐花茶364

玫瑰茉莉茶365

绞股蓝茶365

菊花茶365

决明子茶365

葛花茶366

菊楂决明饮366

山楂茶366

荷叶茶366

郁金茶367

橘皮茶367

柴胡茅根茶367

茯苓茶367

第八章 精神调摄——心情舒畅七情和合368

一、音乐疗法369

二、舞蹈疗法370

三、赏花疗法370

四、幽默疗法371

五、防治心理危机372

六、放松疗法374