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PART1 饮食与健康18

一、饮食习惯宜忌18

进餐宜保持心情愉快18

进餐时宜专心18

进餐宜少，不宜过饱18

忌勉强进食18

忌偏食19

进餐宜定时定量19

早餐不宜忽视19

晚餐不宜过饱19

进餐宜细嚼慢咽19

不宜隔夜吃的食物20

不宜多吃黏食20

忌食水泡饭20

忌吃“死胎蛋”21

饭后不宜吸烟21

进餐时不宜偏侧咀嚼21

饭前饭后不宜吃冷饮22

红白萝卜不宜同食22

喝牛奶不宜多22

午餐时宜喝酸奶22

牛奶、豆浆宜同时喝23

喝豆浆宜忌23

喝牛奶四忌23

饮茶的禁忌24

夏季喝啤酒不宜冷冻24

蜂蜜不宜用沸水冲调24

喝咖啡的禁忌24

宜慎食的几种食物24

不宜凉吃的食物25

海鲜和水果搭配禁忌25

烂水果不烂部分不宜吃25

不宜食烂姜25

不宜吃发芽土豆25

不宜吃生鸡蛋26

不宜吃霉变红薯26

不宜吃刚宰杀的鱼27

不宜吃未熟的涮羊肉27

吃海鲜时不宜喝啤酒27

不可过量食用猪瘦肉27

不同人群的饮食宜忌27

二、常见食材的食用宜忌31

大米31

小米31

糯米31

玉米31

薏苡仁32

高粱32

大麦32

小麦32

荞麦32

燕麦33

扁豆33

黄豆33

豌豆33

绿豆33

红小豆33

黑豆34

蚕豆34

豆腐34

黄豆芽34

白菜34

卷心菜35

芹菜35

茄子35

韭菜35

辣椒36

番茄36

菠菜36

油菜36

胡萝卜37

黄瓜37

苦瓜37

南瓜37

冬瓜38

香菜38

萝卜38

马铃薯38

藕38

香菇39

蘑菇39

苹果39

香蕉39

草莓39

西瓜40

香瓜40

葡萄40

龙眼40

橘子40

樱桃40

荔枝40

杧果41

猕猴桃41

椰子41

梨41

桃子41

杨梅41

柚子41

哈密瓜41

甘蔗41

火龙果41

菠萝42

木瓜42

柠檬42

杨桃42

桑葚42

山竹42

榴莲43

菠萝蜜43

莲雾43

猪肉43

猪肝43

猪血44

猪心44

牛肉44

牛肚44

牛肝44

羊肉44

羊肝45

鸡肉45

鸭肉45

鹅肉46

狗肉46

鸽子肉46

鲤鱼46

鲫鱼46

带鱼47

黄花鱼47

鳝鱼47

青鱼47

虾下48

蟹48

鳖肉48

田螺48

蛤蜊48

鸡蛋49

鸭蛋49

鹅蛋49

葱49

大蒜50

生姜50

花椒50

胡椒50

砂仁51

盐51

醋51

芥末51

白糖52

红糖52

咖啡52

三、食物选购与储存宜忌53

新鲜时蔬采买禁忌53

在超市选水果的禁忌53

应注意问题水果53

新买水果不宜放入冰箱53

熟食不宜存放太久54

保存松花蛋忌低温54

冷藏海鲜忌反复冷冻54

面包不宜放冰箱保存54

豆浆存放宜注意54

腌渍肉类不宜冷藏54

不宜用金属容器存蜂蜜54

冷冻果蔬不宜带水54

牛奶应避光保存55

四、烹调方法宜忌55

料酒与醋同时使用宜忌55

宜用茶水煮饭55

宜用热水煮饭56

葱不宜长时间烹调56

葱、姜、蒜炝锅宜注意56

做鱼宜用的调料56

海蟹宜蒸食57

烹调冻鱼宜红烧57

烹制鳝鱼宜用蒜57

烹饪海鱼宜清蒸57

炒菜油温不宜太高57

拌凉菜宜后放盐57

煮骨头的注意事项57

宜用热水炖肉58

熬猪油忌用大火58

烹饪油忌重复使用58

哪些蔬菜炒前宜焯烫58

如何焯烫木耳58

烹制萝卜宜焯烫58

白菜焯烫时不宜挤汁58

香椿宜焯烫59

炒蒜薹时宜先焯烫59

芹菜、青椒宜用热水焯烫59

烫竹笋宜注意59

煮海带宜用碱59

泡发海参不宜用碱水59

解冻肉不宜用热水59

不宜用水浸泡猪肉60

猪肉不宜用热水清洗60

烧肉宜在肉熟时放盐60

不宜立即烹食刚宰杀的禽、畜肉60

煮蛋应凉水下锅60

洋葱不宜炒太久61

胡萝卜宜烹熟吃61

煮鸡蛋宜把握好时间61

煮白肉应沸水下锅61

泡粉条的适宜水温61

煮大米粥忌加碱61

海带不宜长时间浸泡62

炒菜锅忌不清洗连续使用62

冷藏熟食忌马上食用62

不要用菜刀削水果63

忌用铜锅炒白菜63

铁锅炒菜忌加醋63

忌用铁锅煮绿豆63

猪肝宜现炒现切63

和饺子面宜加鸡蛋63

发面时宜加盐63

饺子馅不宜放生油63

不宜开锅蒸馒头64

打蛋时宜加盐64

烧牛肉宜切大块64

炒豆芽宜加醋64

不宜用砂糖拌凉菜64

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类64

发木耳不宜用热水65

切菜不宜过碎65

如何减少蔬菜的污染65

用淡盐水洗菜可防营养流失66

五、四季饮食宜忌66

春季宜少食酸66

春季宜少食辣66

春季宜饮用花茶66

盛夏宜进补67

夏季宜多吃苦67

夏季宜选择的主食67

夏季宜选择的肉食67

夏季宜选择的蔬果67

夏季宜多食粥汤67

夏季忌食用过量生冷食物68

夏季忌将饮料当水喝68

夏季忌多食肥冷食物68

秋季宜补充维生素和水68

秋季宜滋阴润燥68

秋季宜经常食粥69

秋季宜“少辛多酸”69

秋季宜适时进补69

秋季适宜食蟹69

秋季不宜食姜69

秋季不宜食用狗肉69

冬季宜食用高热量食物69

冬季宜多食用滋润食品69

冬季进补宜适当适量70

初冬时忌食椒70

初冬忌食披霜的生菜70

十一月应慎食四季豆70

PART2 居家生活与健康72

一、家居布置宜忌72

为不同主人选择房间色调72

居室色调的心理作用72

书房色调不宜过暖72

卧室宜以暖色调为主72

居室配色宜忌72

不同色彩运用宜忌72

家具、地板与墙壁配色宜忌73

居室三大生活区的特点宜区分73

暗厅布置宜忌74

布置房间宜注意六要素74

宜用家具使房间变宽75

家具风格宜统一75

客厅布置宜简约75

利用房间凹部75

布置舒适睡眠区76

摆放家用电器六不宜76

枕头摆设宜忌76

窗帘选用宜忌77

壁纸选用宜忌77

装饰品摆放宜忌78

灯光选配宜忌78

厨房布置官注意78

二、家庭用品购买宜忌79

宜按需选购微波炉79

抽油烟机选购宜忌79

选购电饭锅宜注意79

选购电烤箱宜注意79

选购菜刀宜注意80

菜板宜选木制品80

电动剃须刀选购宜忌80

瓷器选购宜忌80

不锈钢制品选购宜忌80

雨伞选购宜忌80

蚊香选购宜忌81

计算器选购宜忌81

竹凉席选购宜忌81

藤制家具选购宜忌81

三、家庭用品使用与保养宜忌81

洗涤衣物宜定时81

抽油烟机宜早开晚关82

电磁炉的使用保养宜忌82

高压锅使用五不宜82

电饭锅使用宜注意83

开关电视机不宜直接拔插头83

电热水器宜常通电83

巧使热水器喷头出水通畅83

安装空调宜注意84

装空调宜选背阴面84

空调使用宜忌84

空调宜常清洗84

微波炉的保养宜忌84

燃气热水器保养宜忌84

冰箱保养宜忌85

实木地板保养宜忌85

瓷器裂缝如何修补86

换气扇转速慢怎么办86

镜子漏光点巧修补86

家具擦痕巧消除86

四、物品清洁与收纳宜忌87

清洁马桶忌用热水87

家具清洁两忌87

布艺沙发清洁宜忌87

凉席忌用水清洗87

电视机清洁宜忌88

空调清洁宜忌88

电风扇清洁宜忌88

笔记本电脑清洁宜忌88

相机镜头清洗宜忌88

打印机清洗宜忌89

饮水机清洗宜注意89

食盐的妙用89

糖的妙用89

醋去污法90

白酒的妙用90

厨房宜明细储物格90

卫生间宜同类收纳91

珍珠的收纳91

黄金的收纳91

宝石的收纳91

遥控器的存放91

宜多用小提篮收纳小物品91

家庭宜预备小竹篮91

五、厨房用品使用与清洁宜忌92

不宜用电饭锅烧水92

铝锅不宜久置不用92

铝铁制品不宜混用92

餐具不宜装饰过多92

沙锅的使用禁忌92

使用不锈钢厨具禁忌92

刀具的使用禁忌93

菜刀防锈、除锈宜忌93

使用酒精炉的禁忌93

使用铜火锅的禁忌93

电冰箱除霜宜忌93

厨房台面日常保养宜忌93

切忌将剩饭倒入马桶94

切忌勤洗抽油烟机94

洗衣前宜先浸泡94

洗涤剂添加宜适量94

菜刀清洗宜注意95

巧去砧板异味95

塑料制品清洗宜忌95

餐具清洗宜忌95

洗餐具宜按顺序清洗96

平底锅清洗宜忌96

去除瓶内油污96

妙方除水锈96

微波炉清洁宜忌96

煤气炉顽垢清除宜忌96

厨房垃圾除臭宜忌97

六、居家节俭宜忌97

冰箱节电宜注意97

家电不使用时不宜待机97

电饭锅省电宜注意98

微波炉省电宜忌98

照明宜选节能灯99

宜合理选择照度和照明方式99

宜充分利用自然光99

烧开水省气窍门100

洗餐具省水宜忌100

忌重复烧水100

煮饭前宜先泡米100

食品宜冷却后再放入冰箱101

冰箱门要保持密封101

冰箱宜定期除霜101

停电时忌往冰箱内放食品101

饮水机不用时宜关掉电源101

宜选用节水型喷头101

刷牙宜用口杯接水101

家庭绿化用水宜注意102

绿化用水宜多途径选择102

宜使用低泡洗衣粉103

七、生活细节宜忌103

室内不宜铺地毯103

不宜提早入住新居103

不宜封闭阳台104

室内养花不宜多105

有电脑的卧室宜养的植物105

不容忽视的“电脑病”105

小心电脑综合征106

小心电脑键盘藏“病毒”106

影响人体健康的植物106

家具摆放不宜贪多107

工业城市不宜清晨开窗107

在阳光下看书对眼睛有害108

日光灯下看电视影响视力108

看完报纸后应该洗手108

不要在上厕所时看书报108

乘车时不宜阅读109

使用电话宜防疾病传播109

饮水机要常消毒109

清晨起床宜喝杯清水110

隔夜龙头水不宜使用110

不宜在居室中饲养宠物111

夏季不宜在室内洒水降温111

夏季出汗后不宜马上擦掉111

入住二手房前须消毒112

防肺癌宜防室内污染112

看电视宜避开雷雨天112

吃饭时不宜看电视113

饭后不宜立即刷牙113

不宜滥用消毒剂114

不宜迷信保鲜膜114

“卫生筷子”不卫生115

不宜使用卫生纸擦餐具115

湿巾选购宜注意115

床具不宜长期靠墙放116

选择适宜的睡眠姿势116

健康裸睡新体验117

宜经常梳头117

不宜经常掏耳朵118

不宜用牙齿开瓶盖118

鼻涕不宜用力擤118

不宜舔嘴唇119

不宜拔胡须119

洗热水澡的正确方式120

不宜跷二郎腿120

PART3 疾病用药与健康122

一、日常用药宜忌122

什么是处方药122

什么是非处方药122

口服药物应注意忌口122

切忌同时服用多种药品123

夏季服用止泻药的禁忌123

不宜处置中药的几种情况124

不宜在中药汤里加糖服用124

滋补药不宜用牛奶送服124

不宜直接用药瓶喝药125

不宜过勤地给伤口换药125

不宜与避孕药同服的药物125

煎焦的中药不宜服用126

怎样煎服滋补药126

药锅宜及时清洗127

宜站立服药127

不宜用热水送服的药物128

服用胶囊类药物不宜剥去外壳128

药品保存宜注意128

服药时不宜饮酒128

化脓伤口忌涂紫药水129

不宜滥用减肥药129

不宜病初愈就停药129

哪些西药不宜与中药同吃130

二、常用药使用宜忌130

用药常识130

慎用药物131

阿司匹林133

去痛片133

磺胺素133

头孢菌素133

甲硝唑134

红霉素134

环丙沙星134

维生素A135

维生素B1135

维生素B2135

维生素C135

维生素D136

三、常见病宜忌136

水肿136

牙龈出血136

鼻出血137

便血137

心悸137

中风137

多梦138

健忘138

骨折138

痔疮139

老年人骨质疏松症139

更年期综合征140

感冒140

咳嗽141

哮喘141

肺炎141

肺气肿142

肺结核142

胸膜炎143

痢疾143

泄泻143

便秘143

慢性胃炎144

胃下垂144

胆囊炎145

消化性溃疡145

神经衰弱146

抑郁症146

神经性厌食症146

老年痴呆症147

慢性肾功能不全147

糖尿病148

前列腺增生148

白内障149

过敏性鼻炎149

咽炎149

复发性口腔溃疡150

牙周病150

神经性皮炎150

痤疮150

脱发151

白血病151

高血压病152

低血压152

冠心病与动脉粥样硬化153

心肌梗死153

充血性心力衰竭154

脑动脉硬化154

PART4 日常保健与健康156

一、起居保健宜忌156

起居十宜156

假日养生四宜157

冬季养生宜“冬藏”157

下棋养生四忌157

平躺有益健康158

伸懒腰有益健康158

常抓背有益健康158

捶背可强身158

健胃宜倒行158

洗脚时宜擦脚心158

健脑宜活动手指159

握拳可以提神159

宜多走路159

宜快步行走159

宜多按摩头部160

等候时间宜锻炼160

宜经常进行耳部按摩160

二、运动保健宜忌161

宜合理选择运动时间161

宜进行小量运动161

不宜用家务劳动代替锻炼162

爬楼梯有益健康162

宜常做伸展运动163

运动前宜喝杯咖啡163

运动后不宜多吃糖163

宜用脚心蹬车163

不宜边跑步边听音乐163

不宜空腹晨练164

忌在冬季有雾时锻炼164

感冒时不宜锻炼164

运动后的沐浴时间164

运动不当可引发妇科病165

运动中如何补水166

运动后不宜吸烟166

运动可增加体内的含氧量166

锻炼是老年人健康的关键167

三、日常保健宜忌168

枕头不宜过高168

呛咳时切忌捂嘴169

打牌时间不宜过长169

老年人宜避免过度日晒169

宜常洗冷水浴170

洗桑拿浴宜注意170

热天不宜光着上身171

忌空腹开车171

忌长时间坐着不动171

鞋跟不宜过高172

高跟鞋一族的护足方法172

科学洗澡八不宜173

出差时宜泡澡173

忌进行短期减肥174

喝咖啡可燃脂174

不宜穿过瘦的衣服174

不宜经常穿化纤织物175

夏季不宜久穿长筒丝袜175

哪些人不宜穿羽绒服175

新衣不宜刚买就穿176

不宜每天洗头176

不宜晚上洗头176

不宜用尼龙梳子梳头177

如何提高免疫力177

热水浸手解头痛177

活动眼睛可以提神178

读书可以调节情绪178

兴趣解压法178

吃零食解压179

情绪转移调控术179

多喝水可减少忧郁180

走路上班对身体有益180

乘车时不宜睡觉180

上班族的简易健身操181

午饭宜多人共餐182

抵御白领“空调病”182

中午宜午睡183

戒烟有益健康183

如何缓解宿醉184

预防假日综合征184

歌厅K歌宜忌184

四、两性保健宜忌185

男性宜重视尿道分泌物185

男性宜常“用水”185

乳房疾病同样危害男性健康186

纵欲危害前列腺186

早泄一定是疾病吗186

不宜留胡须187

经期腰酸不宜捶打187

女性宜小心骑车187

宜注意健康避孕188

房事不宜过多188

怎样改善女性性冷淡188

患性病应做好消毒工作188

性爱不只是性交189

性需求如何表达189

性生活不宜规定日期189

情绪不佳忌房事190

宜慎食保健药190

房事前后应忌冷190

月经期忌行房事190

忌在性交中途戴避孕套190

不宜进行性生活的人群191

女性宜在什么年龄生育191

男性宜在什么年龄生育191

女性不宜过瘦192

孕妇宜常食鸭肉192

孕妇饮食宜适时调整192

更年期并不是衰老的开始193

女性35岁后必作的五大检查193

更年期应注重心理调整194

关注男性更年期195

男性更年期的调理方法195

PART5 时尚与健康198

一、美容护肤宜忌198

各年龄段的皮肤保养宜忌198

四季皮肤护理宜忌199

不宜忽视夜间的皮肤护理199

宜对皮肤进行防晒保护199

皮肤不宜过度去油200

洗澡后不宜急于化妆200

洗脸水温度不宜过高200

洗脸时不宜只洗面孔201

切忌随便拔眉毛201

不宜将香水直接洒在皮肤上201

香水不宜四季使用202

化妆品宜慎用202

化妆品如何选购202

美白化妆品不宜多用203

宜作好眼部护理203

忌重复使用去角质产品203

熬夜一族宜按摩敷面204

美容宜经常敷面膜204

忌用面霜代替眼霜204

宜经常清理化妆包204

用完电脑宜护肤205

在电脑前工作宜用隔离霜205

忌经常用吹风机吹头发205

不宜长期使用一种洗发水205

染发和烫发不宜同时进行206

丝巾选择宜忌206

买衣十忌206

二、美容饮食宜忌207

干性皮肤207

油性皮肤207

黑色素沉积皮肤207

肤色暗沉皮肤207

色斑皮肤207

皮肤粗糙208

脸色苍白208

除痘控油209

头发护理宜忌209

掉发的饮食宜忌210

黑眼圈饮食宜忌210

美白牙齿饮食宜忌210

嘴唇干裂饮食宜忌211

唇色暗淡饮食宜忌211

清脂减肥怎么吃211

想要丰胸怎么吃213

杨柳细腰吃出来214

纤长美腿吃出来215

美腿坐姿有讲究216

熬夜不利于美腿216

三、衣物的收纳与清洗216

牛仔裤的收纳216

收纳化纤衣物忌用防虫剂216

丝袜使用小秘方217

宜依照长短收纳衣物217

冬季大衣的收纳217

四季衣物收藏宜忌217

毛呢衣服收藏六宜217

纯棉衣物收藏宜忌218

羊毛衫收藏二忌218

羊绒衫的收纳方法218

长靴的收纳218

衣服宜洗净后熨烫218

熨烫小窍门218

衣物晾晒宜忌219

皮鞋保养宜忌219

衣物收藏四宜220

丝绸衣物收藏宜忌220

皮衣收藏三忌220

高跟鞋的倒放收纳220

清洗化纤衣物宜注意220

清洗羊毛衣物忌用热水220

丝绸衣物的清洗宜忌221

羽绒制品清洗宜忌221

除葡萄汁渍忌用肥皂221

除裘皮油渍宜用面粉221

兔毛衣服洗涤宜注意221

去除圆珠笔油渍宜注意222

除食用油渍宜用牙膏222

清洗血迹忌用热水222

清洗真丝围巾宜注意222

牛奶渍忌用热水清洗222

草织帽不宜用水冲洗222

宜先将洗衣粉溶解222

PART6 旅游与健康224

一、旅游健康常识224

准备出游衣物宜忌224

长途旅行宜穿牛仔裤224

运动鞋宜大一号224

宜选择淡季出游224

防晕车宜用姜224

晕船宜用杧果225

外出住宿忌盆浴225

旅途扭伤宜冷敷225

盛夏旅游穿衣宜忌225

景点门票选择宜忌225

旅行就餐宜忌225

旅游中宜注意饮食卫生225

宜提前预订酒店225

旅途中不宜睡得太少226

乘机饮食四忌226

旅游车上不宜看电视226

乘客车时不宜睡觉227

外出旅行时宜注意四种病227

旅游饮食宜忌227

乘车前不宜吃得过饱227

旅游不宜多喝水228

旅游时不宜长时间受日光照射228

旅游时宜坚持护肤228

旅游时不宜忽视脚磨伤228

旅游时宜重视心理安全229

旅途中不宜忽视腿肿229

骑车旅游时不宜戴隐形眼镜229

不宜感到疲劳后才休息229

二、境外旅游宜忌230

宜购买旅行保险230

宜防窃贼偷护照230

入住酒店宜注意230

宜记好领队的联系方式230

宜注意当地的禁忌230

忌携带违禁品230

宜注意言行举止230

三、自驾游宜忌231

出行宜轻车行驶231

油箱宜加满油231

冬天出行宜先暖车231

散热器宜定期冲洗231

出行前宜检查胎压231

汽车暴晒后宜通风231

汽车防盗宜注意232

行车前宜进行全面检查232

高速路忌超速驾驶232

出行宜备足所需工具232

宜结伴而行232

驾车者开车前不宜吃药232

宜事先设计好路线232

回程更宜注意安全233

四、野外露营宜忌233

旅途避雷宜忌233

辨天气宜看月233

辨方向宜看月233

出游宜携带的药物233

辨方向宜看北斗星234

野营宜忌234

野外用火宜忌234

野外渡河宜忌234

森林旅游宜忌235

儿童搭机宜注意安全235

不宜长时间连续步行236

宜在出发前为适应时差作准备236

宜注意增减衣物236

宜定点旅游236

宜先作好旅游地的调查236

老年人旅游宜忌236

带病旅游者宜持续服药237

哪些人不宜海水浴237

哪些人不宜乘飞机237

附录239

食材保鲜妙招239