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1 概述1

1.1 小麦的起源、分类和分布1

1.1.1 小麦的起源1

1.1.2 小麦的分类2

1.2 小麦栽培的生物学基础2

1.2.1 小麦的一生与生育时期的划分2

1.2.2 小麦生长发育的三大阶段4

1.2.3 小麦的阶段发育6

1.3 不同区域小麦生产概述8

1.3.1 小麦的分布9

1.3.2 世界小麦生产情况17

1.4 小结22

2 黄淮冬麦区不同区域小麦生产现状分析24

2.1 我国小麦区划研究进展24

2.2 黄淮冬麦区介绍25

2.3 黄淮冬麦区不同县域小麦生产现状27

2.3.1 河南省确山县小麦生产现状分析27

2.3.2 河南省浚县小麦生产现状28

2.3.3 县域小麦生产现状分析30

2.4 河南省省辖市域小麦生产现状分析30

2.4.1 驻马店市小麦生产现状30

2.4.2 许昌市小麦生产现状30

2.4.3 郑州市小麦生产现状31

2.4.4 新乡市小麦生产现状32

2.4.5 安阳市小麦生产现状32

2.4.6 市域小麦生产现状分析33

2.5 黄淮冬麦区不同省域小麦生产现状分析34

2.5.1 河南省小麦生产现状34

2.5.2 山东省小麦生产现状38

2.5.3 省域小麦生产现状分析40

2.6 中国小麦生产现状分析42

2.6.1 我国小麦生产现状42

2.6.2 我国小麦生产现状分析42

2.7 小结44

3 可持续发展与农业持续性46

3.1 可持续发展的提出、概念与内涵46

3.1.1 可持续发展的提出46

3.1.2 可持续发展的内涵50

3.2 农业可持续发展的提出、概念与内涵54

3.2.1 农业可持续发展的背景55

3.2.2 农业持续发展的内涵与属性59

3.2.3 可持续农业的含义61

3.3 农业持续性的测度63

3.3.1 农业持续性的含义63

3.3.2 农业生态系统的稳定性66

3.4 小结72

4 我国不同区域层次小麦生产持续性比较75

4.1 评价指标的选取及计算公式75

4.1.1 持续性75

4.1.2 稳定性76

4.1.3 均衡性76

4.1.4 生产力76

4.2 我国县域小麦可持续生产分析77

4.2.1 县域小麦生产持续性分析77

4.2.2 县域小麦生产稳定性分析79

4.2.3 县域小麦生产均衡性分析79

4.2.4 县域小麦生产力分析79

4.3 我国省辖市域小麦可持续生产分析80

4.3.1 省辖市域小麦生产持续性分析80

4.3.2 省辖市域小麦生产稳定性分析82

4.3.3 省辖市域小麦生产均衡性分析82

4.3.4 省辖市域小麦生产力分析83

4.4 省域小麦可持续生产分析83

4.4.1 省域小麦生产持续性分析83

4.4.2 省域小麦生产稳定性分析84

4.4.3 省域小麦生产均衡性分析85

4.4.4 省域小麦生产力分析85

4.5 我国小麦可持续生产分析85

4.5.1 我国小麦生产持续性分析85

4.5.2 我国小麦生产稳定性分析86

4.5.3 我国小麦生产均衡性分析86

4.5.4 我国小麦生产力分析86

4.6 小结87

5 我国小麦生产的环境效应88

5.1 我国小麦生产对环境的正效应88

5.1.1 以提高土壤肥力为中心的大规模土壤改良运动88

5.1.2 加强农田水利建设，不断扩大灌溉面积，确保高产标准粮田建设91

5.1.3 小麦生产对土壤肥力的培肥作用94

5.1.4 小麦生产的主要生态效应97

5.2 我国小麦生产对环境的负面影响103

5.2.1 小麦生产对地下水资源的影响103

5.2.2 小麦生产中施肥带来的环境影响108

5.3 小结118

6 我国小麦生产持续发展的有力保障119

6.1 我国政府出台一系列政策对小麦生产持续发展起到引领作用119

6.1.1 我国农业政策的演变119

6.1.2 中央“一号文件”的历史沿革120

6.1.3 中央“一号文件”的特点123

6.1.4 中央“一号文件”对我国粮食生产的推动作用123

6.2 小麦生产中充足的物质投入124

6.2.1 加大水利化建设，确保我国小麦增产稳产125

6.2.2 加快农业化学化步伐，促进小麦单产稳步提高128

6.2.3 农业机械化的发展，减轻了农业劳动强度129

6.2.4 农业电气化快速发展131

6.2.5 多维用地，充分挖掘土地生产力132

6.3 科学技术是我国小麦单产提高的推动力133

6.3.1 间套复种技术不断发展，农作物种植指数逐渐提高，土地利用率得到大幅度提高133

6.3.2 中低产田改良技术的推广应用，使大面积中低产田得到改造134

6.3.3 科学技术的发展，提高了我国土地生产力134

6.3.4 科学技术的发展，增强了我国小麦生产抗灾害的能力136

6.3.5 科学技术的进步在粮食增产中的贡献率得到极大提高137

7 新形势对我国小麦生产的冲击139

7.1 全球变化对我国小麦生产的影响139

7.1.1 全球变化概述139

7.1.2 气候变化对我国小麦生产的影响145

7.2 城镇化和工业化进程的加快对我国小麦生产的影响146

7.2.1 城镇化进程对我国小麦生产的影响146

7.2.2 土地流转对小麦生产的冲击150

7.2.3 新型社区建设对我国小麦生产的影响156

7.3 环境污染和破坏对小麦生产的影响156

7.3.1 雾霾天气对小麦生产的影响156

7.3.2 土壤生态系统的破坏对小麦生产的影响158

7.3.3 土壤污染对我国小麦生产的影响160

8 小麦生产集约化与持续化的博弈163

8.1 小麦生产集约化与持续化之间关系分析163

8.1.1 “三高”农业的内涵163

8.1.2 西方对中国“三高”农业的批判164

8.1.3 西方自然生态农业在我国是否可行？169

8.1.4 只讲持续不讲增产的片面性分析——以河北省景县为例172

8.1.5 集约化与持续化的一致性和对立性的理论177

8.2 小麦生产集约化与持续化的博弈184

8.2.1 调查区域184

8.2.2 调查结果与分析184

8.2.3 氮肥用量与麦玉周年产量的关系188

8.2.4 黄淮海平原小麦玉米一年两熟地下水硝酸盐含量与地下水位的关系188

8.2.5 黄淮海平原小麦玉米一年两熟氮肥用量与地下水硝酸盐含量的关系188

参考文献191