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项目1 花卉分类与识别1

知识目标1

能力目标1

子项目 花卉按照生物学特性的分类与识别1

【项目目标】1

【项目分析】1

【知识链接】1

一、草本花卉1

二、木本花卉3

三、多肉多浆植物3

【项目实施】3

一、识别花卉3

二、花卉分类31

【项目考核】31

【知识拓展】32

一、按观赏部位分类32

二、按开花季节分类32

三、按栽培方式分类33

四、按照花卉原产地分类33

【项目巩固】34

项目2 花卉栽培设施构造及设备使用35

知识目标35

能力目标35

子项目一 日光温室内外部结构调查35

【项目目标】35

【项目分析】35

【知识链接】36

一、相关概念36

二、温室的分类36

三、温室的设计要求37

【项目实施】38

一、花卉生产设施的调查38

二、撰写调查报告38

【项目考核】39

【知识拓展】39

一、塑料大棚39

二、风障40

三、温床40

四、冷床41

五、冷库41

六、荫棚41

七、防雨棚42

子项目二 花卉生产设备的使用42

【项目目标】42

【项目分析】42

【知识链接】42

一、加温与保温设备43

二、降温设备43

三、光照调节设备44

四、灌溉设备45

五、其他设备46

【项目实施】46

一、测定当前温室的环境条件46

二、调控温室的环境条件47

三、撰写项目完成报告47

【项目考核】47

项目3 花卉繁殖技术49

知识目标49

能力目标49

子项目一 花卉种子识别及品质检验49

【项目目标】49

【项目分析】49

【知识链接】49

一、优良种子的标准50

二、花卉种子的寿命50

三、种子的形态51

四、种子品质检验51

【项目实施】53

一、识别花卉种子53

二、花卉种子的品质检验54

【项目考核】55

【知识拓展】55

一、花卉种子的采收55

二、花卉种子的处55

三、花卉种子的贮藏56

子项目二 花卉有性繁殖技术56

【项目目标】56

【项目分析】56

【知识链接】57

一、种子的萌发条件57

二、种子的播种时期57

三、播种前种子的处理方法58

【项目实施】59

一、床播技术59

二、盆播技术60

【项目考核】60

子项目三 花卉的穴盘育苗技术61

【项目目标】61

【项目分析】61

【知识链接】61

一、我国穴盘育苗技术的发展现状61

二、穴盘苗生产所需的主要设施设备62

三、生产资料64

【项目实施】66

一、穴盘苗播种66

二、温度管理67

三、水分管理67

四、光照管理68

五、养分管理68

六、穴盘苗生长控制68

七、穴盘苗高度控制69

八、穴盘苗保存70

【项目考核】70

【项目巩固】71

子项目四 花卉扦插繁殖技术71

【项目目标】71

【项目分析】71

【知识链接】71

一、扦插繁殖的意义71

二、扦插繁殖的类型72

三、扦插基质的选择73

四、扦插繁殖的时期73

五、影响扦插成活的因素73

六、促进扦插生根的方法74

【项目实施】75

一、草本花卉的扦插75

二、木本花卉的扦插76

三、多肉多浆类花卉的扦插77

【项目考核】78

【项目巩固】78

子项目五 花卉的分生繁殖技术78

【项目目标】78

【项目分析】78

【知识链接】78

一、分株繁殖78

二、分球繁殖79

三、其他分生繁殖方法80

四、花卉分生繁殖注意事项80

【项目实施】80

一、牡丹的分生繁殖80

二、吊兰的分生繁殖81

三、美人蕉的分生繁殖81

四、大丽花的分生繁殖82

【项目考核】82

【知识拓展】83

一、鹤望兰繁殖方法83

二、大花君子兰繁殖方法83

三、苏铁繁殖方法84

四、芦荟繁殖方法84

五、狗牙根繁殖方法84

【项目巩固】84

子项目六 花卉的压条繁殖技术85

【项目目标】85

【项目分析】85

【知识链接】85

一、压条的方法85

二、压条后的管理86

【项目实施】86

一、茉莉的单枝压条繁殖86

二、常春藤的波状压条繁殖87

三、爬山虎的连续压条繁殖87

四、米兰的高空压条繁殖87

【项目考核】88

【知识拓展】88

一、玉兰压条繁殖88

二、含笑压条繁殖89

三、桂花压条繁殖89

四、八仙花压条繁殖89

五、紫藤压条繁殖89

六、金银花压条繁殖89

【项目巩固】90

子项目七 花卉的嫁接繁殖技术90

【项目目标】90

【项目分析】90

【知识链接】90

一、嫁接的时间90

二、嫁接的方法90

三、嫁接后的管理94

四、影响嫁接成活的因素94

【项目实施】95

一、扶桑的切接繁殖95

二、菊花的劈接繁殖96

三、梅花的“T”字形芽接繁殖96

四、绯牡丹的平接繁殖97

【项目考核】98

【项目巩固】98

项目4 花期调控技术99

知识目标99

能力目标99

子项目 常见花卉的花期调控技术99

【项目目标】99

【项目分析】99

【知识链接】99

一、花期调控的意义99

二、花期调控的基本理论100

三、花期调控的技术途径100

【项目实施】102

一、牡丹春节开放栽培技术102

二、菊花春节开放栽培技术103

三、郁金香定时开花栽培技术104

四、一串红花期调控技术105

五、万寿菊花期调控技术105

六、昙花花期调控技术105

七、梅花花期调控技术105

【项目考核】106

【知识拓展】107

一、植物生长调节剂的种类和作用107

二、利用植物生长调节剂进行花期调控的实际案例107

三、应用中易出现的问题及注意事项109

项目5 露地花卉栽培技术110

知识目标110

能力目标110

知识链接110

一、露地花卉栽培的特点110

二、露地花卉生产方式111

三、露地花卉的栽培管111

子项目一 露地一二年生花卉栽培技术114

【项目目标】114

【项目分析】114

【知识链接】114

一、一二年生花卉的特点114

二、一二年生花卉繁殖和栽培特点114

【项目实施】115

一、一串红栽培技术115

二、矮牵牛栽培技术117

三、大花三色堇栽培技术118

四、万寿菊栽培技术120

【项目考核】122

【知识拓展】122

一、鸡冠花栽培技术122

二、百日草栽培技术124

三、翠菊栽培技术125

四、千日红栽培技术126

子项目二 露地球根花卉栽培技术127

【项目目标】127

【项目分析】127

【知识链接】127

一、球根花卉特点127

二、球根花卉繁殖和栽培要点127

【项目实施】129

一、大丽花栽培技术129

二、美人蕉类栽培技术131

三、水仙栽培技术132

四、郁金香栽培技术134

【项目考核】136

【知识拓展】136

一、风信子栽培技术136

二、花毛茛栽培技术137

三、白头翁栽培技术138

子项目三 露地宿根花卉栽培技术138

【项目目标】138

【项目分析】139

【知识链接】139

一、宿根花卉特点139

二、宿根花卉繁殖和栽培要点139

【项目实施】140

一、菊花栽培技术140

二、芍药栽培技术144

三、萱草类栽培技术145

四、鸢尾类栽培技术146

【项目考核】148

【知识拓展】148

一、宿根福禄考类栽培技术148

二、荷包牡丹栽培技术149

三、金光菊类栽培技术150

子项目四 露地木本花卉栽培技术151

【项目目标】151

【项目分析】151

【知识链接】151

一、木本花卉的特点151

二、木本花卉繁殖和栽培要点151

【项目实施】152

一、牡丹栽培技术152

二、桃花栽培技术153

三、梅花栽培技术154

四、紫薇栽培技术156

【项目考核】156

【知识拓展】157

一、樱花栽培技术157

二、夹竹桃栽培技术158

三、迎春栽培技术158

子项目五 水生花卉栽培技术159

【项目目标】159

【项目分析】159

【知识链接】159

一、水生花卉特点159

二、水生花卉繁殖和栽培要点160

【项目实施】160

一、荷花栽培管理技术160

二、睡莲栽培管理技术162

【项目考核】163

【知识拓展】163

一、千屈菜栽培管理技术163

二、萍逢草栽培管理技术164

项目6 盆栽花卉栽培技术165

知识目标165

能力目标165

知识链接165

一、盆栽花卉的特点165

二、培养土的配制165

三、上盆、换盆、翻盆与转盆167

四、盆花的浇水方式168

五、盆栽花卉的栽培要点168

子项目一 盆栽观花类花卉栽培技术170

【项目目标】170

【项目分析】170

【知识链接】170

一、盆栽观花类花卉的特点170

二、盆栽观花类花卉栽培技术170

【项目实施】171

一、新几内亚凤仙栽培技术171

二、仙客来栽培技术173

【项目考核】175

【知识拓展】175

一、君子兰栽培技术175

二、丽格海棠栽培技术179

子项目二 盆栽观叶类花卉栽培技术181

【项目目标】181

【项目分析】181

【知识链接】181

一、盆栽观叶类花卉的特点181

二、盆栽观叶类花卉的栽培要点181

【项目实施】182

一、绿萝栽培技术182

二、散尾葵栽培技术184

【项目考核】185

【知识拓展】186

一、棕竹栽培技术186

二、竹芋类栽培技术186

三、印度橡皮树栽培技术187

四、万年青栽培技术188

五、广东万年青栽培技术189

六、龟背竹栽培技术190

七、丽穗凤梨类栽培技术191

八、吊兰栽培技术192

九、朱蕉栽培技术193

十、肖竹芋类栽培技术193

子项目三 盆栽观果类花卉栽培技术194

【项目目标】194

【项目分析】195

【知识链接】195

一、盆栽观果类花卉的特点195

二、盆栽观果类花卉的栽培要点195

【项目实施】195

一、金橘栽培技术195

二、佛手栽培技术197

【项目考核】199

【知识拓展】199

一、石榴栽培技术199

二、冬珊瑚栽培技术200

三、朱砂根栽培技术201

项目7 鲜切花栽培技术202

知识目标202

能力目标202

知识链接202

一、切花的含义及应用202

二、各种因素与切花品质的关系202

三、切花栽培管理技术流程203

子项目一 切花月季栽培技术203

【项目目标】203

【项目分析】203

【知识链接】204

一、月季花文化204

二、月季形态特征204

三、月季生态习性204

四、月季主要繁殖方法204

五、切花月季市场分析204

【项目实施】205

一、品种选择205

二、栽培设施206

三、周年生产计划207

四、基质准备207

五、定植技术207

六、修剪技术208

七、环境控制技术208

八、病虫害防治技术209

九、采收技术209

十、分级、贮藏210

【项目考核】210

子项目二 切花百合栽培技术210

【项目目标】210

【项目分析】211

【知识链接】211

一、百合花文化211

二、百合形态特征211

三、百合生态习性211

四、百合主要繁殖方法211

五、切花百合市场分析212

【项目实施】212

一、品种选择212

二、栽培设施214

三、周年生产计划214

四、前期准备214

五、种植技术215

六、苗期管理215

七、生长期管理215

八、生殖期管理215

九、主要病虫害216

十、切花采收、分级和包装216

【项目考核】216

子项目三 切花菊花栽培技术217

【项目目标】217

【项目分析】217

【知识链接】217

一、菊花文化217

二、菊花形态特征及生态习性217

三、菊花主要繁殖方法218

四、切花菊花市场分析218

【项目实施】219

一、品种选择219

二、茬口安排219

三、种苗培育220

四、栽培管理221

五、病虫害防治223

六、采收包装224

【项目考核】225

子项目 四切花香石竹栽培技术225

【项目目标】225

【项目分析】226

【知识链接】226

一、香石竹文化226

二、香石竹形态特征226

三、生态习性226

四、香石竹主要繁殖方法226

五、切花香石竹市场分析226

【项目实施】227

一、设施配套227

二、品种选择227

三、定植227

四、水肥管理227

五、植株调整228

六、温湿度管理228

七、补充光照229

八、病虫害防治229

九、采收、整理与保鲜230

【项目考核】230

【知识拓展】230

一、鲜切花的采收231

二、鲜切花的分级231

三、鲜切花的包装232

四、鲜切花的贮藏232

五、鲜切花的运输235

项目8 专类花卉栽培技术237

知识目标237

能力目标237

子项目一 蕨类植物栽培技术237

【项目目标】237

【项目分析】237

【知识链接】237

【项目实施】238

一、鸟巢蕨栽培技术238

二、铁线蕨栽培技术239

【项目考核】241

子项目二 兰科花卉栽培技术241

【项目目标】241

【项目分析】241

【知识链接】241

一、兰科花卉的特点241

二、兰科花卉栽培要点242

【项目实施】243

一、蝴蝶兰栽培技术243

二、大花蕙兰栽培技术246

【项目考核】249

【知识拓展】249

一、中国兰的范畴249

二、中国兰形态特征249

三、中国兰栽培技术250

子项目三 多肉花卉栽培技术253

【项目目标】253

【项目分析】253

【知识链接】254

一、多肉多浆花卉的特点254

二、多肉多浆花卉栽培要点254

【项目实施】255

一、蟹爪兰栽培技术255

二、长寿花栽培技术256

【项目考核】258

【知识拓展】258

一、仙人掌258

二、仙人球259

三、金琥259

四、昙花260

五、生石花260

六、山影拳261

七、令箭荷花261

八、虎刺梅262

项目9 花卉无土栽培技术263

知识目标263

能力目标263

子项目 花卉无土栽培技术263

【项目目标】263

【项目分析】263

【知识链接】263

一、无土栽培的概念263

二、花卉无土栽培基质264

三、花卉无土栽培营养液的配制267

四、无土栽培的方法270

【项目实施】273

切花红掌无土栽培技术273

【项目考核】276

【知识拓展】276

富贵竹水培技术276

项目10 组合盆栽技术279

知识目标279

能力目标279

知识链接279

一、组合盆栽的基本要点280

二、组合盆栽的设计要素281

三、组合盆栽的制作形式281

四、组合盆栽的应用282

五、组合盆栽的管理283

子项目一 蝴蝶兰主题组合盆栽283

【项目目标】283

【项目分析】283

【知识链接】283

一、蝴蝶兰组合盆栽的方式283

二、蝴蝶兰的组合盆栽制作步骤284

【项目实施】284

一、构思284

二、材料准备284

三、装盆284

四、整体修饰284

五、栽培管理285

【项目考核】285

子项目二 其他主题组合盆栽285

【项目目标】285

【项目分析】285

【知识链接】286

一、常规花卉组合盆栽286

二、园艺作物组合盆栽286

三、野趣植物组合盆栽286

【项目实施】287

观叶植物组合盆栽设计制作287

【项目考核】287

【知识拓展】288

一、观花植物组合盆栽设计制作288

二、多肉多浆植物组合盆栽设计288

附录 花卉园艺工国家职业标准290

第一部分 花卉园艺工技术等级标准（执行）290

第二部分 花卉园艺工鉴定规范292

参考文献299