图书介绍

星级饭店管理感悟2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

牟峰著著
出版社：成都：四川大学出版社
ISBN：9787561465851
出版时间：2013
标注页数：184页
文件大小：31MB
文件页数：194页
主题词：饭店－企业管理

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图书目录

星级酒店总经理每日必看的“六个”数据1

星级酒店总经理应具备的“六气”4

客人对星级酒店的情感需求11

星级饭店总经理的企业责任与社会责任17

做一名优秀星级饭店服务人员应树立的15种职业观念25

独具特色的东南亚酒店和我国港澳酒店32

如何有效建立饭店服务质量管理体系37

酒店筹备期人员招聘时机浅谈43

星级饭店管理人员管理工作中的“四字经”47

如何做好饭店创星升星工作51

成都餐饮业的竞争态势60

成都二、三星级酒店与经济型酒店发展竞争现状的对比67

浅谈成都酒店业当前面临的危机79

成都酒店业当前面临的机遇及其对策85

成都星级饭店餐饮与社会餐饮经营之对比90

从触目惊心的案例看星级酒店安全管理97

坚持星级标准，深挖内部潜力——四川喜玛拉雅酒店管理公司托管成都新明珠酒店纪实104

酒店客房取消一次性用品是环保发展的必然结果109

浅论国内与国际饭店管理（集团）公司之差距112

浅谈星级酒店客房管理125

问询服务、细微服务与星级标准128

星级饭店经营管理中管理者应该注意的问题132

星级饭店如何做好成本控制工作137

星级酒店筹备开业应注意的问题与主要工作144

珠江三角洲星级酒店考察报告153

与国际接轨的中国饭店职业经理人应具备的职业意识158

压力磨炼勇敢者165

人本管理出效益，创新经营求发展169

走文化与品质的专业管理之路——记四川喜玛拉雅酒店管理公司的创业历程173

企业责任在抗震救灾中的彰显178

后记183