图书介绍

茶艺与茶文化2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

徐明，于宏主编；金小玲，胡小苏，杨亚娟副主编；夏池莲主审著
出版社：北京：中国经济出版社
ISBN：9787513616355
出版时间：2012
标注页数：218页
文件大小：32MB
文件页数：225页
主题词：茶－文化－高等学校－教材

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图书目录

项目一茶的基本知识1

导语1

任务一掌握茶的起源与发展1

任务二熟悉茶叶的分类与制作10

任务三熟悉中国名茶及产茶区21

任务四了解世界其他产茶国的概况37

项目小结43

思考与练习题43

项目二饮茶与健康45

导语45

任务一熟悉茶的功效及科学的饮用方法45

任务二熟悉茶叶的选购与品质的鉴别方法54

任务三掌握茶叶的储存方法61

项目小结64

思考与练习题64

项目三茶叶的冲泡技艺66

导语66

任务一熟悉茶艺的概念66

任务二熟悉泡茶的器具68

任务三掌握茶叶的冲泡方法81

任务四掌握各类茶的茶艺92

任务五掌握茶艺中的品茶艺术96

任务六熟悉茶艺人员的礼仪要求102

项目小结104

思考与练习题104

项目四中外饮茶风俗106

导语106

任务一熟悉我国各民族的饮茶风俗106

任务二了解世界各国的饮茶习俗127

项目小结135

思考与练习题135

项目五中国茶文化137

导语137

任务一熟悉茶文化的基本概况137

任务二熟悉名人与茶的概况141

任务三熟悉茶与文艺的概况154

任务四了解茶的典故与传说170

项目小结178

思考与练习题178

项目六茶道180

导语180

任务一了解茶道的内涵180

任务二了解中国茶道的形成与发展183

任务三了解日本茶道的形成与发展194

任务四了解韩国茶道的形成和发展201

项目小结204

思考与练习题204

主要参考文献206

附录一现代花草茶知识207

附录二中国各茶原产地的茶品目录215