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一、东西3

黄色的辣椒3

青菜沙律5

带一枚苦瓜旅行7

人面10

汤豆腐11

潮州蘸酱13

戒口15

白粥17

菜干18

总统的菜单19

家用器皿21

二、东西墙25

大地上的居所25

异乡的早晨27

墙的故事29

奥斯维兹集中营旧址30

克拉科夫历史博物馆32

在卡夫卡故居33

木基督像34

雨后的欧洲36

三、东来西往39

林徽因梁思成寻见山西的古寺39

钱纳利绘画濠江渔女41

郑观应在大屋写作《盛世危言》43

诗人庇山耶蜷睡在一张澳门的床上45

吴历在湾畔作画47

葡萄牙皇帝送给中国皇帝的一幅挂毯48

在巴黎“中国俱乐部”吃毛色拉52

十九世纪中叶初访香港的一位美国人54

一头从埃及长途跋涉去到巴黎的长颈鹿56

四、东西行61

冬日往柏林以北松林湖畔61

荨麻菜汤Brennesselsuppe64

柏林初雪66

柏林的地址：Storkwinkel 1268

雪后踏足哲人小径70

苏黎世的栗子72

“谁要是轻易遗忘，敢情是可怜虫！”74

科隆的罗马教堂76

柏林的鬼屋77

五、新边界81

十四张椅子81

妈祖庙前82

后海湾83

诗人与旅游指南85

废墟中的对话86

啤酒馆87

南西姑姑89

异乡人独对美丽的餐桌90

柏林的四月92

莱茵河畔的兵马俑94

Limes96

百布广场上的问答98

重画地图100

六、东西书简105

有关翻译的通信105

问候107

岁暮怀闵福德109

与羽仁未央试新酒111

维也纳的爱与死113

罗马机场的诗人115

耶鲁感遇117

我可是个明代的文人雅士？118

台北即事120

吉石大道五十号122

为叶辉的食经写序125

评论129

梁秉钧的诗&郑敏129

“鸿飞那复计东西”：读梁秉钧的《东西》&奚密137

我们该怎样行动？&顾彬143

一种食事的伦理观&周蕾152

关于《乐海崖的月亮》的通信&宋琳160

《东西》的若干种读法&叶辉164

眼睛望见模糊的边界&费勇175

“在一枚苦瓜上歌颂肉体”&江涛182

未完成的对话&陈良湾189

无限承接的温柔&翁文娴195