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一、柑橘栽培实用技术1

1．柑橘适地适栽1

2．适宜温州蜜柑生长的环境条件1

3．适宜椪柑生长的环境条件2

4．适宜甜橙生长的环境条件2

5．甜橙类主要优良品种3

6．温州蜜柑主要优良品种7

7．椪柑主要优良品种10

8．柚类主要优良品种12

9．柑橘无病毒育苗技术15

10．柑橘的栽植时间、密度及方法16

11．橘园深翻与改土技术16

12．橘园绿肥种植技术17

13．橘园合理排灌技术17

14．橘园平衡施肥技术18

15．柑橘常见的树形19

16．柑橘大枝修剪20

17．柑橘树花量控制技术21

18．柑橘疏蕾疏花（花期复剪）技术21

19．柑橘的疏果技术22

20．柑橘采前落果的原因及防治24

21．柑橘采果注意事项25

22．高温季节柑橘落果、裂果及日灼的防治26

23．柑橘园的防冻措施27

24．柑橘冻害后的护理措施29

25．柑橘采后处理技术29

26．柑橘留树贮藏、完熟采收技术30

27．柑橘省力化栽培技术32

28．柑橘抗旱栽培技术34

29．温州蜜柑果实浮皮的预防技术37

30．柑橘病虫害综合防治技术39

31．柑橘主要病虫害防治技术41

32．柑橘高接换种技术43

33．低产柑橘园改造技术46

二、梨栽培实用技术49

1．早熟梨优良品种49

2．中、晚熟梨优良品种51

3．梨对环境条件的要求55

4．梨园土肥水管理55

5．梨树的修剪58

6．梨树授粉技术60

7．梨疏花疏果技术61

8．梨果实套袋技术63

9．梨高接换优技术64

10．梨树施基肥应注意的问题69

11．梨树主要病虫害防治70

12．黄金梨特性与栽培要点74

三、桃栽培实用技术79

1．水蜜桃类主要优良品种79

2．油桃及蟠桃类主要优良品种81

3．桃对环境条件的要求82

4．桃园土肥水管理83

5．桃树适宜的树形84

6．桃树冬剪技术84

7．桃树夏剪技术85

8．桃树的连作问题86

9．桃树主要病虫害防治86

10．早熟油桃栽培技术91

11．安农水蜜桃栽培技术要点92

12．防止桃树早衰措施93

四、茶树栽培技术95

1．茶树优良品种95

2．春季茶园管理技术98

3．夏秋季茶园管理技术99

4．茶园的冬季管理技术101

5．茶树无性系良种茶苗繁育技术103

6．茶树低位嫁接换种技术104

7．茶树苗木的移栽种植技术106

8．茶叶机采机修技术107

9．低产茶园改造技术110

10．幼龄茶树的栽培管理技术112

11．有机茶园基地选择要点113

12．常规茶园转换为有机茶园技术114

13．有机茶园生态环境建设技术115

14．建立有机茶园基地田间管理档案的主要内容116

15．有机茶园土壤管理技术117

16．有机茶园间作的春播夏季绿肥的品种117

17．有机茶园间作的秋播冬季绿肥的品种119

18．有机茶园绿肥的利用120

19．有机茶园禁止施用的肥料种类121

20．有机茶园允许施用的肥料种类122

21．无公害茶叶生产的基本原则123

22．无公害茶园产地环境技术要求124

23．无公害茶园基地选择与规划技术125

24．无公害茶园良种的选用技术126

25．无公害茶园建设技术要点127

26．保护好无公害茶园生物多样性的主要措施128

27．无公害茶园土壤管理技术129

28．无公害茶园施肥技术130

29．无公害茶园茶树修剪与采摘技术131

30．有机茶园防治杂草的技术措施132

31．茶园病虫害的农业防治技术133

32．茶园病虫害的生物防治技术135

33．茶小绿叶蝉的危害特点和防治技术135

34．茶尺蠖的危害特点和防治技术136

35．茶毛虫的危害特点和防治技术137

36．茶橙瘿螨的危害特点和防治技术138

五、茶叶加工技术140

1．名优炒青绿茶的杀青技术140

2．名优炒青绿茶的揉捻技术141

3．名优炒青绿茶的干燥技术142

4．有机茶生产对加工厂建设的要求143

5．有机茶加工机械设备的技术要求144

6．无公害茶叶加工技术145

7．针形名优茶的加工技术146

8．条形名优茶的加工技术148

9．扁形名优茶的加工技术150

10．卷曲形名优茶的加工技术152

11．茶叶包装贮藏保鲜技术154

六、有机茶认证与管理156

1．有机茶的概念和特点156

2．有机茶必须由认证机构认证的主要原因157

3．申请有机茶认证的生产单位的必备条件159

4．有机茶认证的主要程序159

5．申请有机茶认证的茶园土壤样品和茶叶样品采集送检的具体要求162

6．申请认证有机茶园、加工厂和销售商（专柜）准备资料的具体要求163

7．怎样正确填写有机茶园基本情况调查表163

8．怎样正确填写有机茶加工厂基本情况调查表165

9．怎样正确填写有机茶贸易／批发基本情况调查表166

10．质量跟踪记录系统的主要内容167

11．对有机茶销售店的具体要求169

七、桑蚕实用技术171

1．选择苗圃地与播种技术171

2．苗圃管理技术172

3．袋接法嫁接技术173

4．简易芽接法嫁接技术173

5．硬枝扦插技术（又称休眠枝扦插）175

6．绿枝扦插技术175

7．低干桑养成技术176

8．中干桑养成技术176

9．高干桑养成技术177

10．密植速成桑养成技术178

11．树型的快速养成技术179

12．桑树修剪技术179

13．桑树施肥技术181

14．桑树新品种鄂桑1号、鄂桑2号繁殖技术181

15．桑树病虫害防治技术182

16．桑树萎缩病的识别与防治技术183

17．桑紫纹羽病的识别与防治技术183

18．桑枝芽枯病的识别与防治技术184

19．桑疫病的识别与防治技术184

20．桑赤锈病的识别与防治技术185

21．桑裼斑病的识别与防治技术185

22．桑蟥防治技术186

23．野蚕防治技术186

24．桑蓟马防治技术186

25．桑木虱防治技术187

26．桑拟菱纹叶蝉防治技术187

27．桑象虫防治技术188

28．桑毛虫防治技术188

29．桑尺蠖防治技术189

30．桑天牛防治技术189

31．养蚕前消毒防病技术190

32．常用消毒技术190

33．漂白粉消毒技术191

34．“845”消毒技术191

35．福尔马林石灰浆消毒技术192

36．硫磺消毒技术193

37．优氯净消毒技术193

38．新洁尔灭石灰浆消毒技术194

39．402（防僵灵2号）消毒技术194

40．养蚕中消毒防病技术195

41．石灰粉消毒技术196

42．“845”防僵粉消毒技术196

43．防病一号消毒技术197

44．漂白粉防僵粉消毒技术197

45．药物添食防病技术197

46．蚕期后防病消毒技术198

47．蚕种催青技术198

48．小蚕收蚁技术199

49．小蚕共育技术199

50．采叶及贮叶技术201

51．扩座、除沙、眠起处理技术202

52．大蚕饲养技术203

53．省力化养蚕技术206

54．上蔟技术209

55．采茧技术209

56．新华×九雪新品种饲养技术210

57．“895×892”新品种饲养技术210

58．病毒病识别与防治技术211

59．细菌病识别与防治技术214

60．真菌病识别与防治技术216

61．微粒子病识别与防治技术218

62．蝇蛆病的识别与防治技术220

63．虱螨病的识别与防治技术221

64．农药中毒识别与防治技术221

65．蚕病的综合防治技术224

八、中药材栽培实用技术225

1．人参繁殖方法225

2．人参田间管理技术226

3．人参病虫害防治技术227

4．人参采收与加工231

5．人参留种方法231

6．丹参繁殖方法232

7．丹参田间管理技术232

8．丹参病虫害防治技术233

9．丹参采收加工234

10．黄连栽植地选择234

11．黄连荫棚搭建方法235

12．黄连田间管理技术236

13．黄连种子繁殖方法237

14．黄连分株繁殖方法239

15．黄连病虫害防治技术239

16．黄连采收加工241

17．黄芩繁殖方法241

18．黄芩田间管理技术242

19．黄芩叶枯病防治方法243

20．黄芩采收加工243

21．绞股蓝种子繁殖方法243

22．绞股蓝无性繁殖方法244

23．绞股蓝田间管理技术244

24．绞股蓝病虫害防治技术245

25．绞股蓝采收与加工247

26．柴胡繁殖方法247

27．柴胡田间管理技术248

28．柴胡病虫害防治方法248

29．柴胡采收加工248

30．川芎繁殖方法248

31．川芎田间管理技术249

32．川芎病虫害防治技术250

33．川芎采收加工251

34．天麻生长发育特性251

35．适合天麻生长发育的环境条件252

36．天麻的生长发育周期253

37．天麻种子萌发菌形态特征253

38．天麻种子萌发菌生长发育特性254

39．天麻种子萌发菌生长习性254

40．蜜环菌形态特征255

41．蜜环菌生长发育特性255

42．蜜环菌生长习性255

43．天麻种子培育256

44．天麻播种前的准备257

45．天麻菌叶拌种257

46．天麻播种258

47．天麻林地种植258

48．天麻田间管理259

49．天麻霉菌（杂菌）防治259

50．天麻块茎腐烂病防治260

51．天麻虫害防治260

52．天麻采收261

53．天麻初加工261

54．天麻商品规格262

55．天麻包装、贮藏与运输262

56．天门冬育苗方法263

57．天门冬田间管理264

58．天门冬采收与加工264

59．牛膝繁殖方法265

60．牛膝田间管理技术265

61．牛膝采收与加工266

62．牛膝留种技术266

63．乌头田间管理266

64．乌头采收与加工267

65．半夏繁殖方法268

66．半夏田间管理269

67．半夏病虫害防治270

68．半夏采收加工270

69．玄参繁殖方法271

70．玄参田间管理271

71．玄参病虫害及其防治272

72．玄参采收与加工272

73．白术繁殖方法273

74．白术田间管理273

75．白术病虫害及其防治274

76．白术采收与加工275

77．当归田间管理275

78．当归病虫害及其防治276

79．当归采收与加工277

80．何首乌繁殖方法277

81．何首乌田间管理278

82．何首乌病虫害及其防治278

后记280