图书介绍

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孕产期营养完美方案
  • 金海豚婴幼儿早教课题组编著 著
  • 出版社: 合肥:安徽科学技术出版社
  • ISBN:9787533754020
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:236页
  • 文件大小:48MB
  • 文件页数:256页
  • 主题词:孕妇-营养卫生-基本知识;产妇-营养卫生-基本知识

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图书目录

第一章 优生优育与科学饮食1

优生优育,饮食把关2

孕前和孕期好营养的重要性2

健康怀孕饮食计划3

充分补充叶酸的复合维生素4

盘子里的卫生4

健康饮食技巧5

技巧1:营养摄取务求均衡5

技巧2:少食多餐慎选点心5

孕妈妈的明星营养元素6

四大营养素6

蛋白质6

脂肪6

碳水化合物7

膳食纤维7

维生素8

维生素A8

B族维生素8

叶酸8

维生素C9

维生素D9

维生素E9

维生素K9

矿物质10

钙10

镁10

碘11

铁11

铜12

锌12

孕期营养饮食原则13

九个月,九原则13

适应饮食变化13

精心计算每一口食物的营养13

饮食均衡营养,打造标准体重13

别让胎儿挨饿14

提高营养供应率14

碳水化合物营养14

少吃糖15

选择新鲜的食物15

健康饮食应成为习惯16

每日进食知多少17

热量适量补充17

蛋白质迎头赶上17

维生素C十分必要18

含钙食品很重要18

健康果蔬准备好18

禾谷类杂粮和豆类19

富含铁的食物19

脂肪酸的好处20

含盐食品的摄取20

怀孕时每天所需水分20

食物的精挑细选20

蛋白质含量丰富的食物21

碳水化合物充足的食物21

保证脂肪的食物21

适量矿物质的摄取21

维生素的补充21

达到膳食平衡21

哪些食物是必需的21

素食者的均衡饮食22

食物能量的平衡22

其他类型的食物23

远离危险食品24

禁食过期食物24

禁食过多的酸性食物24

禁食含有弓形虫的食物24

禁食易被病菌感染的食物25

孕妈妈的饮食备忘录26

不可选择的零食26

含铅食物26

含铝食物26

含过氧脂质的食物26

含糖精、味精多的食物26

过咸食物27

适宜的零食27

红枣27

板栗27

花生27

瓜子28

科学食用水果28

不适宜吃的水果29

不宜多吃的水果29

什么食品吃不胖29

麦片29

脱脂牛奶30

瘦肉30

全麦饼干30

柑橘30

香蕉30

全麦面包30

绿叶蔬菜30

坚果31

鸡蛋31

西蓝花31

豆制品31

低脂酸奶31

孕期不提倡吃动物肝脏31

促进胎儿发育主打营养元素32

主打营养元素一:叶酸32

主打营养元素二:镁、维生素A32

主打营养元素三:锌32

主打营养元素四:“脑黄金”32

孕妈妈不可饮用的几种水33

生水33

老化水33

千滚水34

蒸锅水34

不开的水34

用保温杯沏的茶水34

孕期饮食专家答疑35

如何对待孕期食欲旺盛35

孕期配方奶粉怎么吃35

如何用“吃”改善睡眠36

孕期零食应该如何吃36

第二章 孕前营养大盘点37

孕前生理状况与营养38

生理特点38

营养要点38

要加强营养38

要养成良好的饮食习惯40

一定要注意补水40

饮食要回归自然40

饮食上要多样化40

天然的营养40

养胎营养准备41

孕前饮食基本原则42

孕前必备常识42

减少的饮食42

补充维生素42

补充足够的叶酸42

保持理想体重43

孕前饮食禁忌43

孕妈妈饮食禁忌43

准爸爸饮食禁忌44

孕前饮食注意事项45

过胖、过瘦都不好47

不要随便乱吃药47

孕前宜吃食物48

水果48

小米、玉米48

海产品48

芝麻48

核桃48

黑木耳49

花生49

菠菜49

小米粥50

全麦食品50

准爸爸的营养准备51

准爸爸营养准备很重要51

准爸爸也应补叶酸51

有益于精子健康的饮食习惯52

孕前营养佳肴跟我做53

营养主食53

鸡蛋家常饼53

什锦面53

美味菜肴54

蚕豆炒酸菜54

鹌鹑肉片54

猪蹄金针菜汤55

花生鸡爪汤55

火爆腰花55

香辣虾56

萝卜鲜虾56

孕产妈妈经验指点57

怀孕需要夫妻共同努力——芳芳孕产手记57

专家营养贴士58

能让卵细胞更健壮的食物58

第三章 孕早期营养方案59

孕早期生理状况与营养60

生理特点60

孕吐达到最高潮60

气短60

乳房持续长大61

容易发生便秘61

情绪波动很大61

身体和体形变化61

营养要点62

营养要全面,更要合理63

保证优质蛋白质的供给63

适当增加热能的摄入63

确保无机盐、维生素的供给64

注意B族维生素的补充64

膳食安排64

蛋白质64

碳水化合物64

维生素和叶酸65

钙、锌、碘65

注意饮食,控制体重65

孕早期饮食基本原则66

饮食安排注意事项66

针对妊娠反应合理饮食66

饮食调理的方法66

孕妈妈的饮食备忘录68

不要忘记补充叶酸68

必需脂肪酸的摄入68

多吃鱼肉有好处69

少吃刺激性食物69

水果蔬菜不能少70

补钙很重要70

少量多次补钙效果好70

选择最佳的补钙时间70

喝骨头汤并不是最好补钙方式71

补钙同时适量补充维生素D71

补钙并非越多越好71

草酸71

植酸71

磷酸71

钠72

脂肪酸72

忌吃山楂和桂圆72

早餐每天不能缺73

方便食品宜少吃73

怀孕早期饮食不宜过分进补74

选择促进食欲的食物74

选择易消化又减轻呕吐的食物74

烹调要符合口味74

想吃就吃74

孕早期金牌饮食方案75

营养主食75

胡萝卜饼75

玉米糊75

菠菜牛肉粥76

美味菜肴76

油豆腐萝卜丝76

香菇炒菜花77

橘味海带丝77

韭菜炒虾仁78

糖醋莲藕78

什锦鸡肉79

鲤鱼丝瓜汤79

熟炒肝尖79

鸡丝烩白菜80

凉拌白菜心80

葱焖鲫鱼81

酸梅茶81

常见症状食疗秘籍82

孕吐82

姜汁甘蔗露82

韭菜生姜饮82

燕麦南瓜糊83

疲倦83

油泼莴笋83

香菇鸡片84

胎动不安84

养血安胎汤84

南瓜蒸肉85

鸭梨葡萄干粥85

安胎鲫鱼姜仁汤85

失眠86

牛肉丝炒芹菜86

什锦甜粥87

分泌物增多87

鲜香排骨汤87

粉丝虾仁88

牙痛出血88

银鱼菠菜粥88

眩晕89

三色肝末89

便秘89

南瓜炒肉丝90

腰酸背痛90

鱼片蒸蛋90

猪肝汤91

小便频繁91

姜汁菠菜91

心悸92

蒸肉豆腐92

萝卜烧牛肉92

孕产妈妈经验指点94

三招告别孕吐——小莉孕产手记94

专家营养贴士95

孕吐严重时如何补充营养95

孕早期的营养摄入96

第四章 孕中期营养方案97

孕中期生理状况与营养98

生理特点98

营养要点99

孕中期饮食基本原则100

孕中期饮食的标准100

每日营养摄入标准100

哪些食物宜多吃100

哪些食物应忌口102

饮食安排注意事项103

增加热能103

足量的蛋白质103

适宜的脂肪供给103

碘的补充104

锌的补充104

钙的补充104

铁的补充104

维生素D的摄入105

增加B族维生素的摄入量105

孕中期的饮食和体重106

身体和体形变化106

注意饮食,控制体重107

锻炼和休息108

孕妈妈的饮食备忘录109

合理补充维生素109

多补铁钙,少吃盐109

动物肝脏应少吃110

增加主粮和植物油摄入110

饮食卫生最讲究111

水果种类要丰富111

孕中期金牌饮食方案112

营养主食112

汤面112

莴苣粥112

薏苡仁绿豆粥113

枸杞子粥113

美味菜肴113

鸡肝菟丝子汤113

青虾炒韭菜114

猪蹄黄豆汤114

黄鱼羹115

排骨汤115

冬瓜皮鲢鱼汤115

猪肚花生米116

牛奶花菜117

什锦汤117

牛奶花生糊118

核桃豆腐丸118

桂圆红枣糯米粥119

韭菜炒虾皮119

常见症状食疗秘籍120

孕中期腹痛120

燕麦粥120

孕中期痔疮120

葱酥鱼121

奶豆粥121

玉米牛奶饮121

孕产妈妈经验指点123

胎动的神奇感觉——梅子孕产手记123

专家营养贴士124

防止营养流失的烹饪技巧124

第五章 孕晚期营养方案125

孕晚期生理状况与营养生理特点126

消化系统功能126

肾功能126

呼吸系统127

身体的变化127

体重增加127

营养要点127

充足的钙和维生素D127

足量的维生素B1128

科学进食防营养过量128

选择含铁丰富的食物128

注意摄取不饱和脂肪酸——DHA128

孕晚期饮食基本原则129

饮食安排注意事项129

多补充不饱和脂肪酸129

多吃含钙丰富的食物129

植物油摄入129

动物肝脏摄入129

每日食物摄入量130

妊娠中毒症患者的饮食130

孕晚期的饮食和体重131

身体和体形变化131

注意饮食,控制体重132

锻炼和休息133

适度锻炼133

良好的休息环境133

孕妈妈的饮食备忘录134

不要总当“外食族”134

优质蛋白质的摄入134

能量供给控制135

矿物质和维生素供给135

服药须注意禁忌135

孕晚期金牌饮食方案136

营养主食136

粟米饭136

芹菜肉包子136

什锦汉堡137

黑糯米炒饭137

美味菜肴137

牛肉汤炖蘑菇137

奶酪蛋汤138

红枣银耳汤138

棒骨海带汤139

番茄排骨汤139

清蒸鲈鱼140

海味豆腐汤141

花生猪骨粥141

白菜牛肉丝142

木耳烧豆腐142

肉末炒菠菜142

蚕豆炖牛肉143

焖烧牛肉143

常见症状食疗秘籍144

水肿144

鸡肉粥144

绿豆小米粥144

胃痛145

猕猴桃杏仁沙拉145

心悸气喘146

海米冬瓜汤146

腿部抽筋146

牛奶粥147

孕妈妈经验指点148

“羊水穿刺”注意事项——艾华孕产手记148

专家营养贴士149

孕晚期五大选钙“金标准”149

第六章 孕期常见饮食禁忌151

小细节为孕产加“保险”152

勿吸烟152

忌酒后受孕152

忌忽视热量供应153

忌缺锌153

忌缺铁154

忌缺钙154

忌缺乏叶酸154

高蛋白供应要适可而止155

不可迷信高钙饮食155

不宜高脂饮食155

不宜高糖饮食155

孕期菜肴禁忌156

忌食有兴奋作用的食物156

忌食薏苡仁和马齿苋156

忌食腌制食物156

忌食辛辣食品156

忌食罐头食品157

忌食霉变食品158

忌食过敏食物158

忌食热性香料158

忌食油条159

忌食久存土豆159

忌食螃蟹、甲鱼类水产品159

忌食咸鱼159

忌食黄芪炖鸡160

忌食苦瓜160

孕期饮品禁忌161

忌食糯米甜酒161

忌喝茶太多太浓161

饮茶过多影响胎儿发育161

饮茶过多容易引起妊娠贫血162

忌食咖啡因162

忌喝可乐型饮料163

忌服人参蜂王浆163

饮食习惯禁忌164

饮食习惯也遗传164

忌全素饮食164

忌偏食165

忌节食165

忌吃得太差166

忌营养过度166

忌只吃精米精面167

用药禁忌168

忌用某些西药168

导致胎儿畸形的西药168

妊娠早期忌服的西药169

妊娠后期忌服的西药169

忌用某些中药170

妊娠禁忌药170

妊娠慎用药170

妊娠期不能单独使用的药物170

忌服用的中成药171

忌滥用黄体酮171

忌服驱虫药和泻药171

忌吃违禁药172

忌吃补药172

忌用利尿剂172

忌服地西泮172

第七章 产前保健与膳食调理173

产前生理指导174

产前特殊检查174

超声波扫描174

血液生化测定174

羊膜穿刺174

遗传咨询175

产前生理征兆176

宫缩176

见红177

子宫膜破裂177

分娩的其他征兆177

复杂性分娩177

早产177

产程延长178

背后位分娩178

急产178

阴道臀位分娩179

流产与饮食179

流产后的食疗方案179

流产后的饮食禁忌180

产前做好分娩准备181

分娩地点选择181

医院的选择181

选择助产士站181

家中如何分娩182

分娩辅助措施182

负责接生的人员182

减痛分娩的药物182

选择陪产人员183

水中减痛183

产前饮食计划184

产前营养补充的重要性184

产前营养原则185

产前饮食禁忌185

避免辛辣食物186

避免饮酒186

避免吃过多的糖186

产前饮食计划1186

多吃富含锌的食物186

自然分娩前灵活进食187

产前饮食计划2187

海带和益母草187

富含维生素C的食物188

补充对分娩有益的食物188

适量补充水分188

孕产妈妈经验指点189

孕产期准爸爸的至上法则——菲菲孕产手记189

专家营养贴士191

避免巨大儿的饮食方法191

做好最后的营养冲刺192

第八章 分娩过程中的饮食养护193

分娩时的活动和呼吸194

第一产程的活动194

行走、跳舞和站立194

体息194

分娩中如何调整呼吸195

身体变化与营养进补196

产中生理变化196

产中营养进补197

热能197

蛋白质197

维生素197

无机盐197

水197

分娩三部曲与营养补充198

第一产程与饮食198

第二产程与饮食199

第三产程与饮食200

孕产妈妈经验指点201

预防早产的检查项目——元元孕产手记201

专家营养贴士202

哪些食物有助于防止胎膜早破202

第九章 产后膳食将养203

产后营养的重要性204

何谓产后将养204

妈妈的营养关系宝宝的健康205

优质蛋白质205

热量补充205

足够的脂肪206

足够的维生素206

充足的矿物质206

大量的水分206

产后所需营养元素207

蛋白质207

脂肪207

糖类207

矿物质207

维生素207

维生素A207

B族维生素208

维生素C208

维生素D208

身体变化与营养进补209

产后饮食建议209

产后生理变化210

肚子依然痛210

产后出血210

乳房210

骨盆底肌肉210

身体外形210

哺乳期妈妈的饮食要诀211

汤类211

粥和挂面211

哺乳期妈妈的营养食谱211

奶白鲫鱼汤211

黄蘑炖小鸡212

产后饮食宜忌212

忌多吃鸡蛋212

忌多吃油炸食物212

忌吃生冷、坚硬食物213

产后营养特点213

增加进餐次数213

干稀搭配213

清淡适宜213

产后饮食要点213

鸡蛋213

营养汤214

红糖214

水果、蔬菜214

米粥214

挂面214

多吃鲤鱼214

老母鸡应一周后吃214

产后饮食误区215

误区一215

误区二215

误区三215

误区四215

误区五215

产后喝汤进补的学问215

产后一周内为什么不宜吃人参216

产后为什么要少吃红糖216

产后喝稀饭会不会致内脏下垂及乳房松弛216

产后营养饮食安排218

产后进补提醒218

产后滋补妙方1218

早点218

午餐218

午点(加餐)218

晚餐219

产后滋补妙方2219

早点219

午餐219

午点(加餐)219

晚餐219

每日各种食物量219

几种异常分娩的产后饮食调养220

早产220

“精”是指量不宜过多220

“杂”是指食物品种多样化220

“稀”是指水分要多一些220

“软”是指食物烧煮方式应以细软为主220

剖宫产221

难产222

香菜蛋花汤222

牛奶麦片粥222

孕产妈妈经验指点223

坐月子的各种传说——馨雅孕产手记223

专家营养贴士225

产后第一餐225

第十章 产后常见症状食疗方案227

产后痔疮228

美味食谱推荐228

清蒸茄段228

银丝羹229

产后出血230

美味食谱推荐230

海米西红柿炒茭瓜230

西红柿牛肉面230

子宫复旧不全231

美味食谱推荐231

生菜肉汁麦片羹231

萝卜番茄汤231

产后腹痛232

美味食谱推荐232

凉拌双花232

虾糜泥232

产后虚弱233

美味食谱推荐233

干贝汤233

卤萝卜233

产后发热234

美味食谱推荐234

汤粥234

金针汤234

产后身痛235

美味食谱推荐235

虾皮紫菜汤235

豆奶粥235

产后头痛236

美味食谱推荐236

双仁大米粥236

玉米毛豆糊236

热门推荐