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一、概述1

二、草莓的形态和特性3

(一)形态特征3

(二)物候期8

(三)对环境条件的要求11

三、草莓的主要品种14

宝交早生14

戈雷拉14

红岗特兰德15

绿色种子15

春香15

明宝16

丽红16

硕丰16

全明星17

新明星17

明晶18

布兰登堡18

红衣18

盛冈1619

女峰19

索非亚19

丹东大鸡冠20

早红光20

肯特20

塞奎亚21

石莓1号21

长丰21

阿特拉斯22

明磊22

丰香22

红丰23

因都卡23

四季草莓24

紫晶25

鸡心25

威斯塔尔25

爱美25

卫士26

梯旦26

美国6号26

四、草莓的繁殖技术27

(一)葡匐茎繁殖27

(二)母株分株繁殖29

(三)种子繁殖30

(四)组织培养31

五、草莓露地栽培技术35

(一)栽植技术35

(二)管理技术43

(三)草莓与其他作物的间作、套种和轮作49

六、草莓保护地栽培技术55

(一)地膜覆盖栽培56

(二)小拱棚半促成栽培58

(三)塑料大棚半促成栽培59

(四)塑料大棚促成栽培64

七、草莓的冷藏延迟栽培技术71

(一)冷藏苗的培育71

(二)植株冷藏72

(三)定植及定植后的管理73

(一)盆栽草莓75

八、草莓盆栽、桶栽和塔式栽培75

(二)保护地盆栽78

(三)桶式栽植79

(四)塔式栽植80

九、草莓营养缺素症诊断及其矫正81

(一)常量元素对草莓生长发育的影响81

(二)微量元素对草莓的作用84

(三)草莓缺素症的诊断及其矫正87

十、草莓的病虫草害及其防治91

(一)草莓病害91

(二)草莓虫害102

(三)草莓病虫害的综合防治109

(四)草莓草害110

十一、草莓的采收、贮藏、速冻和加工113

(一)草莓的成熟和采收113

(二)贮藏保鲜115

(三)草莓速冻117

(四)草莓加工120

附录一：草莓田间调查记载方法130

附录二：常用农药的部分生产单位和部分草莓供种单位134

(一)草莓常用农药部分生产单位134

(二)部分草莓供种单位135