图书介绍

吃出美味百分百2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

傅培梅，程安琪编著著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：753411800X
出版时间：2002
标注页数：117页
文件大小：46MB
文件页数：121页
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图书目录

叉烧酥 Bar-B-Q Pork Rolls4

松子芋饼 Taro Cakes with Pine Nuts6

乳香玉米鸡 Stewed Chicken with Sweet Corns8

碎米鸡丁 Stir-fried Diced Chicken10

香辣凤翅 Spicy Chicken Wings12

烧鸭蔬果拼盘 Roasted Duck Salad14

蛋黄瓜仔肉 Steamed Pork with Salty Egg Yolks16

炸猪排双味 Deep-fried Two Flavored Pork Chop18

山药烧排骨 Stewed Pork Ribs with Chinese Yam20

红焖猪肚 Stewed Pork Stomach22

贵妃牛肉 Stewed Beef with Carrot24

白灼牛肉 Sliced Beef Salad with Green Onion26

羊肉冻 Mutton Jelly28

鸡粥鱼翅 Shark s Fin with Minced Chicken30

鲍鱼扒三白 Braised Abalone with White Sauce32

海参杂拌儿 Stir-fried Sea Cucumber with Sea Food34

烩墨鱼线 Cuttlefish Threads Potage36

桃仁鲜鱿卷 Stir-fried Squid Rolls with Walnuts38

蟹肉竹荪扒芦笋 Braised Bamboo Mushroom and Asparagus with Crab Meat40

螺肉鱿鱼汤 Squid and Snail Soup42

芙蓉鲜贝 Steamed Egg with Scallop44

芥末拌蛤蜊 Clam Salad with Mustard Sauce46

芫爆蜇丝 Stir-Fried Jellyfish with Parsley48

酸菜蚵仔汤 Oyster and Pickled Mustard Soup50

梅酱蒸虾排 Steamed Prawns with Plum Sauce52

西湖鲜虾羹 Delicious Shrimp Potage54

腰缠万贯虾 Deep-fried Prawn Rolls56

金针牛蛙汤 Frog and Lily Flower Soup58

干烧黄鱼 Braised Yellow Croaker60

金银鲳鱼 Two Flavors Pomfret62

吉司焗鲜鱼 Baked Fish with Cheese64

家常鲔鱼条 Stir-fried Tuna Home Style66

秋刀鱼脆卷 Crispy Sanma Rolls68

酸竦屑子鱼 Steamed Fish with spicy Meat Sauce70

菠萝鱼块 Fish with Pineapple Sauce72

桃仁香拌笋 Bamboo Shoot with Walnut salad74

双蛋炒苦瓜 Stir-fried Bitter Squash with Eggs76

五福丝瓜盒 Five Treasure Loofah Boxes78

椒油四季豆 String Beans Salad80

牛蒡五目烧 Stewed Burdock Vegetarian Style82

咖喱蟹肉薯球 Curry Flavor Potato Balls84

椒香黄瓜饼 Fried Spicy Cucumber Pie86

冬瓜腐皮烩 Winter Melon and Bean Curd Sheets88

响铃豆腐 Deep-fried Bean Curd Packs90

三鲜豆腐墩 Steamed Delicious Bean Curd92

回锅蛋 Double Cooked Eggs94

咸水饺 Glutinous Rice Dumplings96

炸馄饨 Deep-fried Won-ton98

糯米烧卖 Steamed Glutinous Rice Dumplings100

牛肉锅饼 Ground Beef Pan Cake102

菠萝炒饭 Stir-fried Rice With Pineapple104

麻辣凉面 Cold Noodle with Spicy Sauce106

鸡火通心粉 Macaroni with Chicken and Ham108

意大利海鲜面 Spaghetti with Sea Food Sauce110

星洲炒粉 Stir-fried Rice Noodles112