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一、国际及区域性组织1

1．食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）食品中化学污染物限量规定1

2．欧盟（European Union）食品中化学污染物限量规定14

3．海湾合作委员会（Gulf Cooperation Council）食品中化学污染物限量规定41

二、美日加澳新54

4．澳大利亚和新西兰（Australia and New Zealand）食品中化学污染物限量规定54

5．加拿大（Canada）食品中化学污染物限量规定63

6．日本（Japan）食品中化学污染物限量规定69

7．美国（United States）食品中化学污染物限量规定77

三、欧盟成员国86

8．奥地利（Austria）食品中化学污染物限量规定86

9．比利时（Belgium）食品中化学污染物限量规定95

10．捷克共和国（Czech Republic）食品中化学污染物限量规定106

11．丹麦（Denmark）食品中化学污染物限量规定113

12．芬兰（Finland）食品中化学污染物限量规定117

13．法国（France）食品中化学污染物限量规定123

14．德国（Germany）食品中化学污染物限量规定131

15．希腊（Greece）食品中化学污染物限量规定144

16．匈牙利（Hungary）食品中化学污染物限量规定148

17．意大利（Italy）食品中化学污染物限量规定169

18．卢森堡（Luxembourg）食品中化学污染物限量规定178

19．荷兰（Netherlands）食品中化学污染物限量规定201

20．波兰（Poland）食品中化学污染物限量规定224

21．葡萄牙（Portugal）食品中化学污染物限量规定243

22．爱尔兰共和国（Republic of Ireland）食品中化学污染物限量规定252

23．斯洛伐克共和国（Slovak Republic）食品中化学污染物限量规定261

24．斯洛文尼亚（Slovenia）食品中化学污染物限量规定286

25．西班牙（Spain）食品中化学污染物限量规定287

26．瑞典（Sweden）食品中化学污染物限量规定296

27．英国（United Kingdom）食品中化学污染物限量规定301

四、非欧盟成员国325

28．克罗地亚（Croatia）食品中化学污染物限量规定325

29．冰岛（Iceland）食品中化学污染物限量规定356

30．挪威（Norway）食品中化学污染物限量规定359

31．俄罗斯（Russia）食品中化学污染物限量规定364

32．瑞士（Switzerland）食品中化学污染物限量规定429

33．土耳其（Turkey）食品中化学污染物限量规定459

34．乌克兰（Ukraine）食品中化学污染物限量规定482

五、拉丁美洲地区520

35．阿根廷（Argentina）食品中化学污染物限量规定520

36．巴西（Brazil）食品中化学污染物限量规定542

37．智利（Chile）食品中化学污染物限量规定553

38．墨西哥（Mexico）食品中化学污染物限量规定566

39．委内瑞拉（Venezuela）食品中化学污染物限量规定575

六、中东地区582

40．埃及（Egypt）食品中化学污染物限量规定582

41．伊朗（Iran）食品中化学污染物限量规定599

42．以色列（Israel）食品中化学污染物限量规定600

43．约旦（Jordan）食品中化学污染物限量规定604

44．科威特（Kuwait）食品中化学污染物限量规定616

45．黎巴嫩（Lebanon）食品中化学污染物限量规定620

46．阿曼（Oman）食品中化学污染物限量规定625

47．沙特阿拉伯（Saudi Arabia）食品中化学污染物限量规定627

七、非洲地区632

48．肯尼亚（Kenya）食品中化学污染物限量规定632

49．毛里求斯（Mauritius）食品中化学污染物限量规定641

50．尼日利亚（Nigeria）食品中化学污染物限量规定672

51．南非（South Africa）食品中化学污染物限量规定674

52．突尼斯（Tunisia）食品中化学污染物限量规定683

八、东南亚地区688

53．孟加拉国（Bangladesh）食品中化学污染物限量规定688

54．印度（India）食品中化学污染物限量规定690

55．印度尼西亚（Indonesia）食品中化学污染物限量规定702

56．马来西亚（Malaysia）食品中化学污染物限量规定714

57．巴基斯坦（Pakistan）食品中化学污染物限量规定728

58．菲律宾（Philippine）食品中化学污染物限量规定730

59．新加坡（Singapore）食品中化学污染物限量规定733

60．斯里兰卡（Sri Lanka）食品中化学污染物限量规定751

61．韩国（South Korea）食品中化学污染物限量规定757

62．泰国（Thailand）食品中化学污染物限量规定759

九、中国大陆及港台770

63．中国大陆（Mainland,China）食品中化学污染物限量规定770

64．中国香港（Hongkong,China）食品中化学污染物限量规定821

65．中国台湾（Taiwan,China）食品中化学污染物限量规定823

附录840

附录1 食品中污染物最大限量的设定840

附录2 中英文对照食品中化学物质名称一览表851

附录3 本书常用化学元素一览表864

附录4 各国和地区食品中三聚氰胺限量标准865