图书介绍

普通生物化学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王林嵩，毛慧玲主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030220493
出版时间：2008
标注页数：396页
文件大小：88MB
文件页数：404页
主题词：生物化学－教材

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图书目录

绪论1

第一章　蛋白质化学4

第一节氨基酸的结构和性质4

第二节蛋白质的结构和性质16

第三节蛋白质分子结构与功能的关系33

第四节蛋白质的分离纯化与鉴定42

第五节蛋白质测序49

第二章酶54

第一节酶的基本特性55

第二节酶的命名与分类63

第三节酶的催化机理65

第四节酶促反应动力学和影响因素68

第五节酶活性的调控85

第三章维生素和辅酶91

第一节概述91

第二节水溶性维生素92

第三节脂溶性维生素98

第四章核酸化学103

第一节核酸的化学组成103

第二节脱氧核糖核酸107

第三节核糖核酸113

第四节核酸、核苷酸主要理化性质116

第五节核酸的研究方法123

第五章 DNA的生物合成133

第一节原核生物的DNA复制133

第二节真核生物的DNA复制146

第三节 DNA的损伤修复151

第四节 DNA的重组158

第六章 RNA的生物合成和加工170

第一节 DNA指导下RNA的合成170

第二节 RNA的转录后加工186

第三节在RNA指导下RNA和DNA的合成204

第四节基因表达的调控216

第七章蛋白质的生物合成227

第一节遗传密码227

第二节蛋白质的生物合成233

第三节多肽链合成后的折叠与加工245

第四节蛋白质合成后的运输和降解249

第八章糖类的化学结构及代谢257

第一节糖类的化学结构和生物学功能257

第二节糖酵解作用268

第三节三羧酸循环277

第四节戊糖磷酸途径和糖异生作用287

第五节糖原分解和生物合成293

第九章生物氧化301

第一节生物氧化的概述301

第二节生物氧化中二氧化碳的生成305

第三节生物氧化中水的生成306

第四节氧化磷酸化作用312

第五节线粒体外的氧化系统321

第十章脂类的化学结构和代谢324

第一节脂类的化学结构与生理功能324

第二节脂类的消化吸收和转运329

第三节脂肪的分解代谢330

第四节脂肪的合成代谢341

第五节磷脂的代谢351

第六节胆固醇的代谢355

第十一章氮代谢359

第一节氨基酸的代谢359

第二节尿素循环370

第三节核苷酸的生物合成和降解375

主要参考文献391

生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖393